![吃不腻的家常美味](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/279/31301279/b_31301279.jpg)
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咖喱牛筋煲
![Figure-0075-01](https://epubservercos.yuewen.com/98EAE1/16948181905564206/epubprivate/OEBPS/Images/Figure-0075-01.jpg?sign=1734447561-jZ7DxpciTSHlC4gxlyTIFrcvY9ChPz2i-0-34db5a42923d58fa29c161e69a506d5f)
Time 30分钟
原料 卤牛蹄筋300克,粉丝100克,蒜苗适量。
调料 葱末、蒜片各15克,精盐、白糖、胡椒粉各1小匙,酱油、咖喱粉各1大匙,高汤1500克。
制作步骤
1 将卤牛蹄筋切片;粉丝放入清水中浸泡回软;蒜苗择洗干净,切成小段。
2 锅中加入高汤煮滚,先放入葱末、蒜片、酱油、咖喱粉、白糖、精盐、胡椒粉煮开。
3 再放入牛筋、粉丝焖煮至入味,出锅装碗,撒上蒜苗段,即可上桌食用。
Time 30分钟
原料 卤牛蹄筋300克,粉丝100克,蒜苗适量。
调料 葱末、蒜片各15克,精盐、白糖、胡椒粉各1小匙,酱油、咖喱粉各1大匙,高汤1500克。
制作步骤
1 将卤牛蹄筋切片;粉丝放入清水中浸泡回软;蒜苗择洗干净,切成小段。
2 锅中加入高汤煮滚,先放入葱末、蒜片、酱油、咖喱粉、白糖、精盐、胡椒粉煮开。
3 再放入牛筋、粉丝焖煮至入味,出锅装碗,撒上蒜苗段,即可上桌食用。