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小炒猪肝
Time 20分钟
原料 猪肝500克。
调料 葱花5克,精盐1小匙,味精1/2小匙,花椒粉2小匙,酱油适量,辣椒油2大匙,香油1大匙。
制作步骤
1 将猪肝洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出沥干。
2 锅中加入适量清水烧沸,放入猪肝煮熟,捞出晾凉,切成薄片。
3 辣椒油、酱油、花椒粉、精盐、味精、葱花、香油调匀成汁,浇在猪肝拌匀即成。
Time 20分钟
原料 猪肝500克。
调料 葱花5克,精盐1小匙,味精1/2小匙,花椒粉2小匙,酱油适量,辣椒油2大匙,香油1大匙。
制作步骤
1 将猪肝洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出沥干。
2 锅中加入适量清水烧沸,放入猪肝煮熟,捞出晾凉,切成薄片。
3 辣椒油、酱油、花椒粉、精盐、味精、葱花、香油调匀成汁,浇在猪肝拌匀即成。