第60章 不可思议的酱料
茗轩食品加工厂。
TDP加工产线前，蔡经理正等待着第1批定制甜味酱出料。
出料的好坏决定着这条新开产线的存亡。
这条调味品生产线是专门为人间神厨餐饮有限公司新研发的，制作酱料过程中包括复杂的TDP、OCQ工艺，以保证酱料的新鲜度与口感。
由于是第1次做开心甜甜酱，蔡经理不知道这条新开的产线对酱料的利用率是多少，所以她的内心还是很忐忑。
人间神厨餐饮有限公司这笔单子说大不大，说小不小，有390万的加工费，抛开成本，茗轩食品加工厂能赚90万左右，她身为这个项目负责的经理，拿个十几万的提成不成问题。
如果酱料的出酱率高的话，就意味着这条产线通过，那么蔡经理就可以成功拿到十几万的钱。如果这条生产线的出酱率不高，那事情就麻烦了。
出降率不高就意味着茗轩食品加工厂要加大成本的投入，使用更多的原材料才能做出人间神厨餐饮有限公司要求的甜味酱。这样一来利润就下降了，蔡经理的提成也会随之减少。
流水线上，一罐罐酱料沿着既定的轨道，整齐划一地进行着制造，很快第1瓶酱料就被制作好了。
简约的酱料包装上写着“开心甜甜酱”5个字，看上去卖相不错，令人很有食欲感。
蔡经理第一眼望过去，觉得这条产线做出来的酱料不错。
待了三个小时，第1批开心甜甜酱一共制作了2000瓶，耗费各种原材料接近三吨，出酱率达到了95%。
蔡经理十分开心，没想到新开的产线挺顺利的，出酱率这么高，自己的提成有戏。
蔡经理不知道的是，程鑫结合着脑中10位大师级厨师们的制酱经验，对开心甜甜酱设定了最有效的制酱方法，在根本上解决了制作过程中原料浪费的问题，极大地提高了工厂线上的酱料出产率。
一上午忙碌在产线，眼下也到中午就餐时间，蔡经理的肚子饿了。
随手拿了一罐刚刚制作好的开心甜甜酱，蔡经理跟随着产线工人们去食堂就餐。
蔡经理特意点了两大碗白米饭，没要菜，她想试一试这酱料的口味如何。
在蔡经理看来，开心甜甜酱极大概率就是一款普通的下饭酱而已，可以在一定程度上刺激食欲。
市面上这样的下饭酱可多了，多达几百种。
很多下饭酱其实都是同一个酱料配方的变种。
为了躲过专利诉讼，后来的下饭酱在原有市面上的酱料配方上加入一些不相干的配料，就组成了新的酱料。
这么多年的酱料生产经验，蔡经理对这种事情耳濡目染。
有的酱料在添加新的成分后，变得比市面上原有的酱料更好吃。
这次人间神厨餐饮有限公司敢一口气下单20万的酱料产单，蔡经理觉得这家公司对自己的酱料口味还是有一定信心的。
费了九牛二虎之力，打开酱料的瓶盖，一股清新的芬芳甜味洋溢在空气中，蔡经理有点不敢相信，这是酱料的气味。
一般来说下饭酱都是重口味，打开瓶盖后，刺激味的气息十分的浓郁。这款开心甜甜酱，味道居然这么清新。
好奇地捏起筷子夹了一坨酱料拌入饭中，蔡经理开始尝试味道。
好吃！
下饭！
甜！
一瞬间，蔡经理的口腔感受到一种前所未有的甜意，让她变得极有食欲。
蔡经理没想到，开心甜甜酱完全不同于市面上任何一种酱料，是人间神厨餐饮有限公司自主研发的新口味酱料，而且还极度好吃。
抛开杂念，蔡经理静静地伴着酱料，吃饭。很快一大碗白米饭就被蔡经理解决。
此刻蔡经理感到意犹未尽，没有丝毫的满足。
大脑的直觉告诉她，还想吃更多的酱料。
这个时候蔡经理就发现开心甜甜这样的威力所在了。
不仅好吃，下饭，甜，还不会让人感到腻。
很多大品牌的酱料，是很下饭。第1口第2口你可能感觉不到什么，但吃多了这些公司的酱料之后，你就会感到一种深深的油腻感。
这些大公司的酱料，就如同市面上的方便面一样，可以短时间之内帮助人解决下饭问题。但一个人如果长期吃方便面，肯定会感到厌倦，甚至是厌恶。
而开心甜甜酱就不一样，蔡经理已经就着开心甜甜酱，吃了一大碗米饭。现在她没有感受到油腻感，她还想继续就着酱料，吃完下一碗米饭。
看着玻璃瓶里的开心甜甜酱，其貌不扬，和其他酱料没什么区别。
蔡经理不得不感慨自己差点看走了眼，低估了这款酱料。
还好灵机一动，生产完就拿着一瓶开心甜甜酱试吃。
蔡经理觉得这款开心甜甜酱必然会成为将来市场上的爆款，与那些大品牌的调味酱、下饭酱形成竞争，在市场上取得自己的一席之位。
蔡经理感受到了机遇。这是她负责的项目，开心甜甜酱生产得越多，她最后的提成也越多。
蔡经理决定向公司申请开辟更多开心甜甜酱的产线，为未来的合作提前做好准备。
目前市面上的调味品酱料，大品牌主要有三个，海水、老干爹、必胜居。
这三家大品牌的酱料，平均每款年销量在一亿瓶左右。
茗轩食品加工厂负责三家品牌在天府省的制作加工，有几十条生产线为这三家品牌服务。茗轩食品加工厂每天生产的酱料超过千万瓶。
蔡经理估计开心甜甜酱会比这三家品牌的酱料卖的更多，一年能卖到2亿瓶左右。
那么茗轩食品加工厂就需要专门为人间神厨餐饮有限公司开辟五六十条生产线，专门制作开心甜甜酱。
一条生产线蔡经理能够拿到十几万的提成费，五六十条，想一想蔡经理就感到一阵晕眩。
这可是她的机会，她可以提前拿下这些生产线与人间神厨餐饮有限公司的合作协议，那么这些生产线的提成费最后都会归于蔡经理。
蔡经理直接向自己的老板打电话，申请更多的产线用于制作开心甜甜酱。
这些生产线的提成费，她一定要拿到。