原料 大米饭50克，牛肉40克，菠菜20克，土豆块、胡萝卜块、洋葱片各少许。
调料 精盐少许，肉汤100克。
做 法
1 将牛肉洗净、剁碎；菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆均洗净，放入锅中炖熟，捣碎备用。
2 坐锅点火，倒入肉汤和适量清水，先下入米饭、蔬菜、肉末煮至粥将成，再加入精盐调匀，即可出锅装碗。
功效 防止动脉硬化症。
