原料 大米150克，卷心菜30克，熟羊肉少许。
调料 葱末、姜末、精盐、味精、菜子油、香油各少许。
做 法
1 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡；卷心菜洗净，切成细末；熟羊肉去筋膜，切末备用。
2 坐锅点火，加入菜子油烧至五成热，先下入卷心菜末、羊肉末炒匀，再倒入沙锅中，添入适量清水，放入大米烧开，然后转小火续煮至米粒开花，再将锅离火，加入葱末、姜末、精盐、味精、香油搅拌均匀，即可上桌食用。
功效 健脾和胃，补益中气。
