甜酱烧肥肠

原料： 熟猪肥肠3 5 0克。

调料： 葱片3 0克，精盐、味精各少许，白糖、绍酒、水淀粉各1大匙，甜面酱、色拉油各2大匙，鸡汤2 0 0克。

做法：

1.将熟猪肥肠洗净，切成菱形块备用。

2.炒锅置中火上，加入色拉油烧至四成热，先放入甜面酱炒香，再加入绍酒、鸡汤、猪肥肠、白糖、精盐、味精烧至入味，用水淀粉勾芡，盛入盘中，葱片放在盘边即可。