007　鸡丝拌干丝

口味：干香软嫩

时间：10分钟

原　料｜豆腐丝250克，熟鸡肉200克。

调　料｜姜丝3克，蒜末6克，红椒丝少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，香油适量，高汤3大匙。

｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou

❶将豆腐丝放入沸水锅中焯好，晾凉装盘；熟鸡肉切成细丝，放在干豆腐丝上；红椒丝、姜丝均放入沸水锅中烫一下，捞出放在鸡肉丝上。

❷碗中加入高汤、精盐、味精、蒜末、香油调成汁，浇在鸡肉丝上即成。