口味：香辣软嫩
时间：40分钟
原 料｜鸡心300克，红辣椒2个。
调 料｜八角3个，桂皮1块，精盐、味精、胡椒粉各少许，冰糖1大匙，焦糖1小匙，酱油4大匙，综合卤包1包。
｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou
❶红辣椒洗净，切片；鸡心洗净，用刀割出十字形，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。
❷锅中加入适量清水、酱油、卤包、冰糖、八角、桂皮、焦糖烧入味，放入鸡心转小火卤至熟透，捞出沥干，装入盘中。
❸将红辣椒、胡椒粉、味精、精盐及2大匙卤汁搅匀，淋在鸡心上，即可上桌食用。
