094白切东山羊

口味：药香味浓　时间：3小时

原　料｜东山羊肉1000克。

调　料｜葱段50克，姜片30克，当归、香叶、甘草各15克，草果3粒，白胡椒10粒，精盐1大匙，冰糖200克，鸡精2大匙，花生酱适量。

｜制作步骤｜Zhizuobuzhou

➊羊肉洗涤整理干净，下入沸水锅中焯烫一下。

➋锅中加适量清水，放入各种药材及调味料，下入羊肉煲熟，熄火后续泡入味（可入冷柜保存）。

➌食用时取出羊肉，改刀切片，装盘上桌即可。