石锅豉椒娃娃菜

材料

娃娃菜500克。

泡椒、小米椒各15克，香葱、蒜瓣各10克，老干妈豆豉酱2大匙，海鲜酱油1大匙，花椒粉、鸡精各1小匙，精盐、白糖各2小匙，植物油3大匙。

做法

1 娃娃菜洗净，切成长条，放入热油锅内煸炒出水分，出锅；泡椒、小米椒洗净，切成小丁；香葱择洗干净，切成段；蒜瓣去皮、拍散。

2 净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入蒜瓣煸香，再加入泡椒丁、小米椒丁、香葱段、花椒粉、海鲜酱油和老干妈豆豉酱炒出香辣味。

3 放入娃娃菜条，加入精盐、鸡精和白糖翻炒均匀，出锅盛放在烧热的石锅内，直接上桌即可。