草菇小炒

草菇 咸香味 15分钟

材料

鲜草菇……………200克

水发黑木耳………100克

白菜………………150克

黄瓜、芹菜……各50克

胡萝卜……………30克

精盐………………1小匙

味精、白糖…各1/2小匙

植物油……………2大匙

做法

壹、将草菇洗净，切成小片；黑木耳择洗干净，撕成小朵；白菜洗净，片成大片；黄瓜、胡萝卜分别洗净，切成薄片；芹菜择洗干净，切成小粒。

贰、炒锅置火上，加油烧热，先下入白菜片、黄瓜片、黑木耳、胡萝卜片、草菇片略炒。

叁、再加入精盐、味精、白糖翻炒至入味，然后撒上芹菜粒炒匀，即可出锅装盘。

养生功效

草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。