小白菜粉丝汤

原料

粉丝50克，小白菜1棵，姜末10克，葱花5克，精盐2小匙，酱油1/2小匙，香油1小匙，植物油1大匙。

做法

1将小白菜择洗干净，沥水，切成小段；粉丝用温水泡软，沥去水分。

2锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花炒出香味，再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。

3然后加入适量清水，放入粉丝煮至熟软，加入精盐调味，淋入香油，出锅装碗即可。