韭菜炒虾仁

15分钟

原料韭菜300克，鲜虾仁50克。

调料葱花15克，姜末10克，精盐1小匙，料酒2小匙，植物油2大匙。

制作步骤

1韭菜择洗干净，切成3厘米长的段；鲜虾仁从背部片开，挑除沙线，洗净、沥干。

2大葱择洗干净，切成葱花；姜块去皮，洗净，切成细末。

3锅中加油烧热，下入葱花、姜末炒出香味，放入鲜虾仁、韭菜段快速翻炒均匀。

4烹入料酒，加入精盐调好口味，即可出锅装盘。