干煸四季豆

15分钟

原料四季豆500克，猪肉末100克，芽菜50克。

3锅中加底油烧热，先下入四季豆煸炒至变色，再放入猪肉末、芽菜末略炒。

调料精盐1小匙，味精、料酒各1/2小匙，酱油1大匙，熟猪油3大匙。

制作步骤

4然后烹入料酒，转小火煸至干香，再加入酱油、精盐、味精翻炒均匀至入味，即可出锅装盘。

1四季豆去除豆筋，洗净、沥干，掰成两段；芽菜洗净，切成碎末。

2坐锅点火，加上植物油烧热，下入猪肉末煸干水分，放入芽菜末炒香，盛入碗中。