白蘑田园汤

原料小白蘑200克，玉米笋、胡萝卜、土豆各50克，西蓝花30克。

调料葱花5克，精盐、酱油各1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，鸡汤适量，植物油2大匙。

制作步骤

1小白蘑去根，洗净；玉米笋洗净，切成小条；土豆、胡萝卜分别去皮、洗净，均切成小片；西蓝花洗净，掰成小朵。

2锅中加上植物油烧热，先下入葱花炒香，烹入料酒，添入鸡汤烧沸。

3放入小白蘑、玉米笋、土豆片、胡萝卜片、西蓝花，转小火煮至熟烂，加入精盐、酱油、鸡精煮匀，即可出锅装碗。