2　欧洲旅行的必备功课

欧洲美味一网打尽

欧洲国家比较多，风味也比较多，下面介绍欧洲主要几个国家的饮食特色。

续表

如何找到合适的住处

欧洲各地的住宿价格相差很大，基本情况是各国首都的酒店最贵，离市区越近的酒店越贵。选择的余地很大，主要看个人的经济水平及爱好。

最便宜的是国际青年旅舍，在全球都设有很多分店。

其次就是B&B，这是在英国存在的带有早餐的旅馆。住这种旅馆的好处是省钱、能体验当地的民族风情；缺点是缺乏统一的管理，服务质量难以保证。

然后就是住的稍微舒坦一点的中档旅馆，就是那些2～3星级的旅馆，在大多数市区也都普遍可见。

高级酒店一般需要提前预订，在旅游旺季更是如此。推荐预订网站：携程旅行网www.ctrip.com，艺龙旅行网www.elong.com，缤客网www.booking.com，猫途鹰www.tripadvisor.cn。

选择哪种交通工具最合适

飞机

乘飞机前往欧洲是最快捷的方式。目前与中国有直达航线的欧洲城市有：英国伦敦、法国巴黎、德国法兰克福、慕尼黑、杜塞尔多夫、芬兰赫尔辛基、丹麦哥本哈根、瑞典斯德哥尔摩、奥地利维也纳、意大利米兰、罗马、荷兰阿姆斯特丹、西班牙马德里等。

欧洲各城市之间机票费用非常昂贵，如果不事先预订甚至会比中国到欧洲的机票还贵。

欧洲绝大多数机场有非常方便的交通连接到市区。机场快速火车、地铁或轻轨交通。普通机场也有机场巴士到市区。旅行时要确认抵达的机场与中转机场是不是同一个。

火车

一般情况下，游客在欧洲短途旅行时会选择铁路。短途的线路每天有多班，长途线路往返各主要大城市的城际列车最少每小时一班。此外还有跨国长距离的夜班全卧铺车，夕发朝至。欧洲火车有快车、旅游列车、日间列车、夜火车及豪华快车等。欧洲国际列车被称为欧洲城市列车（EuroCity-EC），车内设有一、二等舱。在某些欧洲国家国内列车被称作市内列车（InterCities-IC）。高速列车有法国：TGV；德国/奥地利/瑞士：ICE；法国/比利时/荷兰/德国：Thalys；法国/意大利：Artesia；瑞士/意大利/德国：Cisalpino；意大利：ETR500和EurostarItalia；西班牙：AVE；瑞典：X2000；挪威：Signatur；芬兰：Pendolinos220。通常情况下，列车里都有卧铺，睡起来特别舒服。还提供非常美味可口的佳肴。所以说，坐火车游欧洲是非常舒服而又经济的一种方式。

火车票通常要预订，预订座位要额外付费。临时上车补票也可以，不过票价要比预订的贵很多。EurailPass是一种包括欧洲17个国家的有效通票，有15天、21天、1个月到3个月有效的票，持这种票可以在规定期限内无限次乘坐各国的列车。详情登陆网站www.eurail.com查询。除此之外还有地区通票、本国通票。儿童、25岁以下青年和退休的老人可以享受折扣价。7人以上团体可买团体票。欧洲法国、德国、意大利、瑞典、挪威、西班牙等国的高速列车非常发达，时速可达200多千米以上。大大缩短了旅行的时间，就是要多花点钱。

租车自驾

在欧洲国家自驾车游览，是一种极为惬意的旅行方式，因为这里拥有太多的美景等着你的发现。在欧洲自驾很方便，而且还可异地甚至异国还车。只要你有国内驾照，在旅行前在国内做个公证件，便可在欧洲租车自驾了，如要在法国租车，最好做个法语的公证件。

小贴士

在欧洲国家自驾车旅行时，一定要严格遵守相应国家的交通法规，保持良好的驾驶习惯，尊重其他行人，文明乘车。同时应及时关注一些交通法规的新规定，以确保行车安全、顺利。

此外，在瑞士、奥地利、捷克等地旅行，冬天气候多雪，因此在每年的11月至次年3月之间，务必使用冬季轮胎。

你可到当地的租车点租车，也可在网上预租。选择租赁公司时，建议选信誉好、知名度高的，如Avis（www.avis.com）、Hertz（www.hertz.com）、Eurocar（www.europcar.com）、Enterprise（www.enterprise.com）、Autoeurope（www.autoeurope.com）等。

长途汽车

在欧洲旅行的游客很少选择乘长途汽车旅行。因为班次少，行车时间长。Eurolines欧洲长途车是由欧洲各国的35个公司组成的汽车联盟，可以到达25个国家的主要城市。通票Pass可在规定的期限内无限地乘坐。有些线路还是夜车，价格便宜，但路上花的时间比较多，而且不是每天都有车，相对来说比较耽误时间。

市内交通

欧洲各城市几乎都有发达的市内交通网。主要城市有公交车、地铁，很多城市还有有轨电车，连接市区和郊区以及城市轻轨。火车站、机场与市内交通联系的都很密切。车票有单程、多程、天票、周票和月票。买车票有些国家可在自动售票机上购买，当然，需要预备硬币。有些国家车票要在报摊或烟摊上买，还有的可以在车上向司机购买。通常所购车票要在车上的打票机上打上乘坐的车次时间等，否则无效。尽量别想逃票，一旦被查出罚款会很高。

欧洲购物全知道

欧洲部分国家的特产

英国：烟斗、苏格兰威士忌、格子呢和爱尔兰纯羊毛制品等。

法国：巴黎时装、格拉斯香水、波尔多红葡萄酒和布根第的香槟等。

德国：Zeiss望远镜、锡蜡制品、Zwilling刀具、Mittenwald的小提琴和黑森林的杜鹃钟等。

荷兰：Coster厂的钻石、Leerdam水晶的和木屐等。

比利时：古董、杏仁巧克力、铜器和皮制品等。

卢森堡：瓷器、水晶、花边和亚麻布等。

摩纳哥：洋娃娃、首饰和香水等。

瑞士：手表、军刀、刺绣和滑雪用具等。

意大利：米兰高级时装、Firenze皮制品、手套、印制品和丝制品等。

欧洲特色购物地

欧洲不少城市都堪称购物天堂，但是最出名的，大家耳熟能详的当属法国巴黎与意大利米兰了。

香榭丽舍大街是巴黎最漂亮的一条大街，位于巴黎中轴线上。大街划分为风格迥异的两段，西段长约1180米，原是贵族住宅区，后逐渐发展成为高档商业区。街道两旁多是六七层高的楼房，也有很多地下商店。在这段街上，仅电影院和电影发行公司就有50多家，著名的有“高蒙”“巴黎”“乔治五世”等。充满现代气息的香榭丽舍大街上，也有一些商店保存着古朴的风貌。国内很多知名明星大腕和商人酷爱在这条街上扫店。

时尚之都的奢华地带：蒙田大街和福布—圣·奥诺雷路。蒙田大街上设有不少高级时装店，现在这里几乎成为服装界最重要的发布舞台。旺多姆广场号称女人们梦开始和结束的广场，来这里试试价值万金、美丽得让人屏息的珠宝。

米兰作为世界时尚聚集地，其本身就是时尚的代名词，是世界顶尖潮流代表、流行的最前沿阵地，女士们心目中的时装天堂，号称欧洲“败家之城”。这里集中了无数名店和旗舰店，米兰大教堂附近也是商家抢钱的宝地。如果钱包不是很鼓，米兰也不会拒绝你，去马堤欧地大道，那里的东西一点也不差，而且价格平民化，有些甚至比国内还便宜。

不可不知的退税问题

许多游客在欧洲旅游都会拎回大包小包的战利品，这些东西除了价格相对比较便宜之外，税金的抵扣也是吸引他们的原因。退税额一般为商品价的15％～16％，有些已打折的商品可能会更低一些。如何能在狂购之后应对复杂的退税手续呢，这里面有很大的学问。

看商店是否有退税标志

注意商店里是否有蓝白灰三色的退税购物（tax free shopping）专用标志。在欧洲有22万多家退税商店。在这样的退税商店购物时，务必向这些加盟商店索取退税支票。记得正确填写相应表格，这是退税的前提。商店的全球退税支票（Global Tax Free Cheque）首联如果是蓝色的，可以现金方式退税；如果是绿色的，只能以邮寄银行支票或信用卡划账的形式退税。

结伴同行一起下手也是很好的方法。因为每个国家对于退税的金额有不同限制，建议不妨先衡量一下自己的购物实力。如果担心自己在同一家店内无法买足该店的退税标准，和同行者一块前往、一并结账，同享退税的优惠也是很明智的选择。

如果要买的品牌都可以在一家百货公司购买，不妨集中在同一个商店购物，这样做不仅容易达到退税金额的标准、退税的手续也只需办理一次，很省事。

退税申请

在加入了欧盟免税购物系统的商店购买物品后，不要忘记要求服务员给一张“免税支票”，然后请求他们在该免税支票上准确地填上你的地址和护照号码，并把所购买的每件物品在免费支票或发票上详细写明。如果写在发票上，必须把发票粘在支票下面的附单上（发票不允许和附单分开），同时也会在免费支票上写明在你离开欧盟时能得到的返还金额。建议把免税支票和发票一起保存，最好的办法就是把它放在护照内。

退税

在北欧国家，凭盖上印的退税单，在机场内银行专设的退税窗口即可退税。若有信用卡，可以直接退在信用卡中。

在大部分西欧国家，离境时如果不能马上拿到现金，就需要在退税单上加盖最后一站离境国海关印章。

小贴士

一般来说，办理海关加盖印章有以下几点注意事项：当你准备离开时，必须在出境前把所有货物与免税支票一起提交给欧盟边境海关，他们检查之后，将出境印章盖在免税支票上，作为货物已出口证明。为了有充足的时间办理退税的有关手续，必须预留30分钟办理。欧洲海关盖印章后，回到指点退税点均可退税，在北京、上海、广州现金退税的币种只能为美元，在香港只能为港币，而且只能按退税支票上金额四舍五入后的整数金额退税。

在欧洲玩什么

欧洲的足球运动在世界上都是有目共睹的，几乎所有世界顶尖级的足球明星都集中在这里。所以，如果你恰巧赶上了足球比赛，有时间可以去观赛。具体可以参考欧洲足球官方网站了解信息：cn.uefa.com。

在欧洲旅游，除去那些平日里大家经常会去看的旅游景点外，缤彩纷呈的欧洲节日游也是一大热点。

传统节日

新年

新年是欧洲所有国家比较隆重的节日，圣诞节过后，人们就忙着准备新年。

新年期间，法国戛纳会举办为期10天、盛况空前的国际购物节。除了商店打折之外，还会在戛纳电影节举办地——影节宫举办多场顶级品牌的时装走秀表演。

在德国，新年时节，几乎所有家庭门前都要摆上一棵枞树和可树，树叶间系满绢花，表示春满人间。新年那一天，大多数小镇都会有特殊的表演，参与者全是普通的家庭主妇，她们聚集在一起，即兴表演家庭题材的喜剧小品；现场观众大多数都是街坊邻居或旅游者。

在英国伦敦过新年，会看到一年一度的新年大游行。新年这一天，几乎所有的伦敦市民都会早早地走出家门，等待花车游行队伍的到来。

迎接新年，欧洲还有两大音乐盛事，一个是维也纳新年音乐会，另一个是柏林新年音乐会。这两个音乐会在世界上的地位都举足轻重。

狂欢节

狂欢节通常是基督教四旬斋前饮宴和狂欢的节日，现在通常只限四旬斋前几天。

许多国家都有一个传统的狂欢节节日，化妆舞会、彩车游行、假面具和宴会是狂欢节的几大特色。虽然这些节日举行的时间不尽相同，但大多数都集中在2、3月份。

狂欢节时可以尽情地感受各国丰富的风土人情。欧洲的狂欢节主要集中在以下城市：西班牙加的斯、法国尼斯、意大利威尼斯、希腊帕特雷、荷兰布雷达、德国罗特韦尔、瑞士巴塞尔等。

复活节

复活节时间是每年春分月圆之后的第一个周日。复活节象征着重生与希望，为纪念耶稣基督公元30～33年被钉死在十字架之后第三天复活而设立。

圣诞节一过，复活节巧克力蛋便会在糖果店里摆出来了。彩蛋有两种，小的一种叫方旦糖，长2厘米多一点，外面是一层薄薄的巧克力，里面是又甜又软的面团，然后再用彩色的锡箔纸包装成各种形状；另外一种是空蛋，比鸭蛋还大一点。里面什么也没有，只是包着一个巧克力外壳。

节日期间，人们按照传统习俗把鸡蛋煮熟后涂上红色，大人孩子三五成群地聚在一处，用彩蛋做游戏；他们把彩蛋放在地上或土坡上滚，最后破裂者即为获胜，胜利者可以得到所有参与游戏者的彩蛋。

万圣节

每年的11月1日为万圣节，10月31日通常叫做万圣节前夜。

万圣节前夜，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日礼物。

万圣节最广为人知的象征是奇异的“杰克灯”和“不给糖就捣乱”的恶作剧。“杰克灯”的样子十分可爱，做法极为简单。将南瓜掏空后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，使在很远地方的人们都能看到这张憨态可掬的笑脸。

圣诞节

每年12月25日为圣诞节，它是庆祝耶稣基督诞生的节日。在圣诞节前夕，商店里到处是圣诞树和圣诞礼物，街道的树上也会挂满小黄灯和彩灯。整个国家上下都洋溢着圣诞节欢快的气氛。到处是圣诞老人的形象，许多售货员戴着圣诞老人的帽子售货，商场也会延长售货时间，街上的人明显增多，到处有圣诞购物一条街。这时候，不管你在欧洲哪一个国家，都能体会到圣诞节的快乐。

特色节日

除了以上所提到的节日外，欧洲各国还有很多别具特色的节日，如西班牙和葡萄牙的斗牛比赛，西班牙潘普洛纳小镇的奔牛节，爱尔兰安特里姆每年6月的Feisna Gleann节，西班牙科尔多瓦市每年5月举办的庭院节等。

音乐节

瑞士的Montreux国际爵士音乐节，丹麦哥本哈根爵士乐节和摇滚乐节，意大利5月音乐节，英国爱丁堡每年8月的国际艺术节和军乐游行，芬兰的洒翁林纳七八月举办的世界级歌剧节，法国埃克斯国际歌剧节，奥地利维也纳和萨尔茨堡的音乐节等，都是欧洲热门的音乐节庆。

电影节

戛纳电影节和柏林电影节期间，当地热闹非凡，说不定还能碰到几个你比较心仪的国际明星大腕呢！

宗教节日

葡萄牙布拉加和西班牙塞维利亚的圣周活动；比利时布鲁日5月的圣血日游行；瑞典12月份的圣露西亚节，还有土耳其的砂糖节。

葡萄酒节与啤酒节

奥地利的布尔根兰、西班牙的洛格罗尼奥、卢森堡的Gravenmacher、德国的巴特迪克海姆等地都有啤酒节或者葡萄酒节，其中慕尼黑啤酒节是世界上规模最大的啤酒节之一。法国第戎还会举行国际美食节。