新手学开店实操手册
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01 开店需要哪些资金

开店需要花钱,但是也不能白花钱,经营者还需要明白钱都花在了什么地方,花得有没有价值。同时,为了节省开店成本,还可以采取一些方法来降低开店的投入。

1.投入资金的构成

在开店之前融资之时,店铺的投资者首先需要了解开店都有哪些资金投入。这些资金的投入便是开店前期的成本,下面我们来看看开一家店具体需要哪些投入。

· 店铺投入:是开办实体店店铺必不可少的支出,如果是租用店铺,那么就需要支付给房东租金;如果是自己的店铺,也要按照当前店铺的租用价格把这个成本算上,因为如果不开店把店铺租出去也会产生收入。

· 店铺装修:开不同类型的店铺需要对其进行不同的装修,店铺装修需要投入资金。

· 水、电、气和网费:一般来说,商业用电用水的价格比居民用电用水的单价更高。免费无线上网也是现在很多店铺提供给顾客的一种服务,因此网费也是一项投入。

· 桌椅、货架等购买费用:购买店铺所需的桌椅、货架、店面广告牌及收银设备等都需要投入。

· 员工薪资:招聘店铺营业员以后,需每个月支付给员工薪水,如果有员工奖励制度,那么还需要支付提成奖励。

· 物业费用:大多数店铺需按照建筑面积支付物业管理费。

· 进货成本:购买店铺销售的商品,需要投入一定的资金。

· 工商税费:办理开店的执照需要费用,同时在店铺的经营过程中也需要缴纳税费。

· 运输费:商品在运输过程中需要支付运输费。

· 其他费用:包括员工服装费、员工培训费、设备折旧及杂项费用。

由于店铺类型营业模式的不同,其产生的费用可能会有所区别,比如,花店、服装店等一般不会产生气费。

2.计算投资成本

了解了开店的投入构成后,要明白开店需要多少资金,还需要计算一番才会知道。在不同的地区开店的成本也是不同的,下面我们以一个具体的案例为例,看看在成都市开一家花店需要多少成本。

张女士决定在成都市开一家花店,但是不清楚开花店具体需要多少资金,于是张女士进行了以下的计算。

店铺租用:张女士打算租一间15m2左右的店铺。目前,在成都市租用地段较好、面积大小在15m2的店铺的成本大概为5000元/月,店铺租用多为押一付二,因此总费用大概为15000元。

装修费:张女士决定找装修公司对店铺进行装修,按照张女士的装修要求,费用大概是8000元。

设备购买:购买鲜花冷藏柜、收银设备、鲜花打刺机、花架、海报牌及花篮等设备大概需要10000元。

购买鲜花及运输费用:鲜花购买成本大概为每次3000~5000元。

员工薪资:员工薪资为1800元~2500元/月。

其他费用:工商税费、水电费用、网费及其他费用在初期的投入约3000元。

通过合计,张女士计算出开家花店的初期投入至少要在40000元左右,由于成本是可变的,在具体的开店过程中有可能会增加成本,张女士预计这次开店至少需要准备50000元左右的投入资金。

3.计算店铺管理成本

店铺管理成本是指店铺在经营管理过程中会涉及的费用,店铺只要在经营,每天都会产生费用,这些费用是在营业过程中每月都需要支付的,管理成本主要由以下几方面构成,如图3-1所示。

图3-1 店铺管理成本

店铺的管理成本可以分为两部分,一部分是固定的成本,另一部分是不固定的成本。一般来说,店铺租金、员工薪资、装修折旧及设备损耗是固定的。水电气费、进货成本及其他成本是会变动的。

不同行业经营过程中的管理费用和销售收入是不同的,通常情况下管理费用与营业收入的比值在10%~15%左右比较合理,在具体的经营过程中,就要控制好管理成本。

4.预算营业额

开店是一种投资,投资的目的是获得利润。店铺要盈利,那么每月的收入就必须大于成本和费用的总和。在店铺开业前可以预估营业额,来初步分析店铺开业后是否能够盈利。影响营业额的因素主要有以下几个方面。

· 区域内消费能力:一个区域内的消费能力与居民数量和人流量大小有关。

· 假日天数:一般来说,节假日时人们的消费欲望会更加强烈,节假日天数较多的月份的营业额会比其他月份稍多。

· 促销宣传:店铺在开展促销活动时,人们会因为价格实惠而购买商品,从而增加营业额。

· 季节变动:对某些行业来说,季节变动也会影响其营业额状况,比如,冰激凌店在夏季的销量明显高于冬季。

· 学生假期:在学校周边开店会受到学校放假的影响,放假期间销量会有所降低。

· 竞争对手:如果在同一区域内有竞争对手的加入,对店铺营业额也有影响。

· 其他变动:包括商圈变动、道路改造、营业时间变化等,这些都会影响营业额。

顾客进店消费以后才会产生营业额,然而并不是所有路过店铺门口的人都会进入店铺,因此在预估营业额时要考虑一个因变量,那便是入店率。

通俗来讲,入店率便是店铺客流量与进入店铺内的客流量的比率,具体公式为:

进店客流数量÷经过店铺门口的客流数量×100%=入店率

在一个区域内,常住居民的数量是相对固定的,对一个区域类常住居民的消费能力可以用以下公式进行计算:

户数×入店率×进店购买量=常住居民的消费能力

一个区域内还有流动人口,每天的流动人口数量虽然是不确定的,但是可以计算出平均值,从而得出流动人口营业额,具体公式为:

流动人口营业额=每小时平均人数×客单价×入店率

由于不同年龄阶层的人消费能力和入店率是不同的,因此在计算时还需要使用以下公式:

每日流动人数营业额=不同年龄阶层流动人口营业额总和×常数

下面我们来看一个案例,具体是如何预算营业额的。

在以店铺为中心的1km内、2km内、3km内区域内,常住居民数分别为50户、100户、150户,对应的入店率为20%、15%、10%,预估购买量分别为30元、15元、5元,那么常住居民消费能力为:

1km:50×20%×30=300元

2km:100×15%×15=225元

3km:150×10%×5=75元

区域总消费能力:300+225+75=600元

店铺门口不同年龄阶段的流动人口情况,以及入店率和购买量如表3-1所示。

表3-1 不同年龄阶段的流动人口情况

续表

如果常数为5,每日流动人口营业额为(2.5+112.5+25)×5=700元。

每天总的预估营业额为700+600=1300元。

虽然还有其他因素影响营业额,但是对新店来说可以暂时不用考虑其他因素对人流量的影响,而只是计算通常情况下的营业额情况。

入店率及人流量数据可以通过对竞争对手的调查来得知。比如,选择十几家竞争对手的店铺,对它们采取抽样调查的方式来考察。