第四节　企业经营目标

一、概念与作用

企业经营目标，是指在一定时期内，企业生产经营活动预期要达到的成果，是企业生产经营活动目的性的反映与体现，一般用时间、数量、数字或项目表示。企业经营目标，是在分析企业外部环境和企业内部环境的基础上确定的企业各项经济活动的发展方向和奋斗目标，是企业经营思想的具体化。

将企业的目的和任务转化为目标，能够指明企业在一定时期内的经营方向和奋斗目标，使企业全部生产经营活动重点突出，并成为评价经营成果的一个标准。这样能够有效地减少生产经营的盲目性。经营目标的作用具体表现在以下四个方面：

（1）指导企业资源的合理配置，企业资源包括人力、资金、物资及设备等。

（2）激发、调动职工的积极性和潜在力量，并有利于组织全体员工为完成这个共同目标而团结协作。

（3）衡量经营成效。由于经营目标是具体的，且多数是量化的，因此有利于检查、控制和考核评价，以衡量员工工作的努力程度和贡献大小。

（4）创造企业的良好声誉也是经营目标的重要作用。

二、企业经营目标体系的构成

（一）类别与内容

企业的各项生产经营活动，既有各自独立的系统，又有自身活动的侧重点。但是，他们必须围绕着企业总体经营目标来进行才能相互协调，彼此配合，有效地提高企业综合经济效益。因此，可以把企业经营目标按时间长短划分为长期目标和短期目标。企业长期经营目标是企业发展战略的具体体现。其中不仅包括产品发展目标、市场竞争目标，还包括社会贡献目标、职工待遇福利目标、员工素质能力发展目标等。

1.长期目标的基本内容

为了适应市场的需要，企业长期目标的主要内容有：

（1）提高企业的竞争能力和适应能力。企业的竞争能力表现在产品质量、规格、品种、款式价格以及售后服务等方面；企业的适应能力表现在品种的多少、市场覆盖面等方面。

（2）提高企业经营的稳定程度。在企业外部环境多变的条件下，从计划工作的不稳定因素中找出相对稳定的因素，以小变应大变，以少变应多变，提高稳定程度和应变能力，保证企业即便是在不稳定的环境中也能够比较稳定地发展。

（3）提高职工文化素质和技术水平，改善职工物质和生活条件。

（4）树立良好的企业形象。企业形象是企业非常重要的无形资产，是在企业长期的生产经营活动中日积月累形成的。

2.短期目标的基本内容

企业短期目标的主要内容有：

（1）社会目标。社会目标指的是社会和国家的要求，以及企业对社会的贡献。例如，产品的安全、卫生、资源的综合利用、环境污染的防治等。企业对社会的贡献是通过为其创造的使用价值和价值来得以表现的，因此贡献目标可表现为产品品种、质量、产值、缴的利税等。

（2）市场目标。市场是企业生存发展的基本条件，在竞争日趋激烈的今天，占领了市场，就等同于拥有了财富。市场目标一方面包括对原有市场的渗透、销售额的扩大和新市场的拓展；另一方面包括市场占有率的提高和企业竞争能力的增强。

（3）利益目标。这是企业经营活动的内在动力，直接表现为利润总额、利润率及奖励与福利基金的多少等。

（4）发展目标。这项内容表示企业经营的良性循环得到社会的广泛承认。具体表现为企业人力、财力数量的增加，员工素质的提高，生产能力的扩大，技术水平和管理水平的提高，专业化的协作，经济联合的发展等。

（二）企业经营目标体系

企业经营目标是企业一切技术经营活动的立足点和出发点。企业经营目标不止一个，其中既有经济目标又有非经济目标，既有主要目标，又有从属目标。它们之间相互联系，形成一个目标体系。构成这一目标体系的主要内容是：经济收益和企业组织发展方向方面的内容构成。它反映了一个组织所追求的价值，为企业各方面活动提供了基本方向。它使企业能在一定时期、一定范围内适应环境趋势，也能使企业的经营活动保持一定的连续性和稳定性。企业经营目标体系是通过各部门、各环节的生产经营活动实现的，各部门、各环节都围绕着企业经营目标制订本单位的目标，从而形成了企业的目标体系，如图2-3所示。

企业整体目标的实现还要建立一个经营目标的指标体系。这个经营目标的指标体系的结构如图2-4所示。

案例：伯明翰国际机场

罗伯特·约翰斯顿

案例日期：1996年

如果下午5点左右，你站在伯明翰国际机场观光走廊里，一个半小时内，你会不停地看见有飞机着陆或飞往新的欧洲转运集散中心。与此同时，在与欧洲转运集散中心相连的主集散中心，也正在陆续地起降飞机。穿过机场跑道和柏油碎石地面，便是最初的老机场。在那里，工作人员开始通宵达旦地进行货物整理工作，为来自欧洲或美国的第一班飞机做准备。

机场内50个部门的约4000名职员，根据各部门的具体职责分工服务于顾客：包裹处理部门负责分类、检查和分配包裹给许多即将起程的飞机；在飞机短暂停留期间，地勤人员负责飞机的装卸、供应机上食物、加满燃料、清扫等工作；检票人员负责旅客航班事务，毕竟每位旅客可能都有不同的目的地；咨询台是采用人工服务的形式来处理许多疑问：航班是否按时，银行、旅社的地址，安排旅客抵达最终目的地等。乘客光顾的所有场所都必须保持整洁度和便利性，如休息室、护照检查和安全检查处、洗手间、免税商场、餐馆。所有这些活动，都是由机场和附属航空公司的管理者来设计、管理和控制的。

计划与发展部负责人理查德·拉姆伯特总结这些工作：“经营工作最基本的是，确保整个过程的所有活动顺利进行。从跑道灯光照明到消防人员的训练和警戒性，或是让乘客列队通过集散中心与为停机坪上的飞机维修等，这些并不是看上去的那么简单，因为中间可能会出现职员工作不理想、航班误点、空中交通控制设备不运行等种种问题。

“除了关注今天的事、今天的航班、今天的旅客，我们还得更加注重明天、后天，乃至更远。因为环境处于不断变化中，所以这些事情并不是一成不变的。如果能预测到未来十年后空运量将增加，就能理解为了适应未来的需求，我们将不断发展和扩大机场规模。过去十年中，每年我们在这里都会开展大型的建筑工程。有人说，机场只是飞机日常降落、起飞的场所，但在不妨碍目前乘客需求的情况下，我们还得确保满足未来乘客旅行的需要。

除了考虑明天或未来十年的运营，机场的每个部门都得仔细设计安排今天的运营，每个部门都要设计周密，从而确保人员足够、供应充分、空间足够、旅客舒适、行李准确、航班正常、装备合适，各要素都在恰当的时间处于恰当的位置。职员，包括机场的、航班的、有关团体的，都要完成所分配的任务，使经营工作得以顺利进行。不仅如此，管理工作人员必须全面把握这些经营活动来确保一切按计划满足顾客需求，并努力改善工作方法，以此来迎接日新月异的时代挑战。”

本章要点

本章在介绍经营和经营管理的含义以及分析了服装产业及服装经营管理特点的基础上，详细阐述了经营管理的职能、经营思想、经营管理目标和创新的经营管理。

所谓经营是指，商品生产者以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，为了实现企业的目标，使企业的生产技术经济活动与企业的外部环境达成动态平衡的一系列有组织的活动。广义的经营管理，是指对企业全部生产经营活动的管理。

服装产业具有企业一般不具备的规模经济效应、服装流行周期短、服装运营流程长、市场需求高弹性、服装产品的高附加值等特点。由此决定了服装经营具有以下特点：相对小的规模，外部经济规模效应和外延的集约度，服装业是一个不断创新的行业，灵活柔性的经营模式，快速反应和敏捷零售体制，是艺术、技术和营销的结合。但在特殊情况下，资产战略比较适合具备产业经济实力的中国服装企业，因为它们更多是从产品加工和制造转型而来的。著名经济学者郎咸平说，“对于一个服装企业来说，‘垂直产业链’过长本身并非坏事，只要加强管理，这个系统工程的威力必将远胜于其他企业的‘单打独斗’。”

经营管理的战略职能包括五项内容：经营环境分析、制定战略目标、选择战略重点、制定战略方针和对策、制定战略实施规划。

经营思想是贯穿企业经营活动全过程的指导思想，它是由一系列观念与观点构成的，是对经营过程中发生的各种关系的认识和态度的总和。它主要包括市场观念、用户观念、竞争观念、创新观念、开发观念、效益观念。

所谓创新，原意是指“创造改变的程序或过程”。经营创新，就是对企业经营管理的各个方面和各个环节进行变革，运用创造性思维，探索和开发新产品、新技术、新需求和采用新制度、新方法的过程。

复习思考题

1.如何理解经营和经营管理的含义？

2.企业管理与经营管理的职能有何异同？

3.怎样正确认识经营思想和经营创新？

第二篇　服装生产管理

第三章　生产计划与过程控制

_课程名称：生产计划与过程控制

_课程内容：生产过程组织

生产计划及其控制

_上课时数：6课时

_训练目的：向学生解释企业在计划期内生产产品的品种、质量、数量、进度等指标，明确过程控制要求及时监督和检查生产过程的各个阶段、环节、工序，了解生产计划与控制阶段对整体生产作业过程科学顺利开展的重要性和确保按时交货的重要意义。注重训练学生具备统筹兼顾的新型管理型人才的素质。

_教学要求：1.使学生了解生产计划与过程控制的职能。

2.使学生掌握生产控制的方法和手段。

_课前准备：阅读管理学基本原理和生产运作管理方面的书籍。

生产计划与过程控制，是企业生产管理的重要职能。生产计划是对企业的生产任务作出统筹安排，规定了企业在计划期内生产产品的品种、质量、数量、进度等指标；过程控制要求及时监督和检查生产过程中的各个阶段、环节、工序，保证质量，纠正偏差，控制进度，以使生产计划及生产作业计划科学、合理地完成，确保交货期，从而使经济效益达到最佳。