第三章 孕前饮食保健

孕前饮食

孕前饮食营养

计划怀孕的女性在怀孕前补充全面均衡的营养十分重要。女性营养不良，可导致不孕。这是因为，女性是否健康以及营养是否充足，直接影响着卵子的活力。例如，严重营养不良的女性会导致闭经继而不孕；青春期女性营养不良可导致月经稀少甚至闭经，影响以后的生殖能力；一些女性由于挑食、偏食严重，也会导致营养缺乏，进而造成不孕。

准妈妈在孕前营养不足还会导致孕初胎儿缺乏营养。胎儿在母体内10个月的发育中，第1～3个月是胎儿的各个重要器官如心、肝、肾、肠和胃等的分化完毕时期，3个月时胎儿的身体已初具规模，而且大脑也在急剧发育，因此，在这一关键时期，胎儿需从母体里获得足够而齐全的营养。这些营养的一部分需要准妈妈孕前在体内储备，否则将会供应不足。同时，在怀孕以后的第1～3个月这一关键时期，正是准妈妈容易发生妊娠反应的时期，会出现恶心、呕吐、不想进食等反应，从而影响其对营养的摄取。如果孕前营养不足，体内无必要的营养储备，胎儿就不能从母体中摄取足够的营养素，从而影响胎儿早期的发育，出现分娩小样儿（足月出生体重小于2.5千克）的概率增多，甚至有的母亲由于孕前缺乏维生素A或锌而导致胎儿畸形。此外，孕前营养不良的女性，可能发生乳腺发育不良、产后分泌乳汁不足的现象，因而影响新生儿的喂养。

孕前如何补充全面均衡的营养

孕前的营养供给方案应参照平衡膳食的原则，结合受孕的生理特点进行安排。

（1）要保证热量的充足供给。最好在每天供给正常人所需的2200千卡热量的基础上再加上400千卡，以补充性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量，这样才能使“精强卵壮”，为受孕和优生创造必要条件。

（2）要保证充足的优质蛋白质的供给。夫妻双方应每天在饮食中摄取优质蛋白质40～60克，保证受精卵的正常发育。

（3）保证脂肪的供给。脂肪是机体热量的主要来源，其所含的必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质，增加优质脂肪的摄入对怀孕有益。

（4）保证充足的矿物质供给。钙、铁、锌、铜等是构成骨骼、制造血液、提高智力的必备元素，因而需维持其在体内代谢的平衡。

（5）供给适量的维生素。维生素有助于精子、卵子及受精卵的发育与成长，因此建议夫妻双方多从食物中摄取维生素。但是过量的维生素，如脂溶性维生素也会对身体有害，因此补充维生素制剂时也应慎重。

孕前宜吃的食物

（1）水果。多吃水果对胎儿大脑的发育有很大的好处。胎儿在生长发育过程中，细胞不断生长和分裂，需要大量的热量和蛋白质，但合成细胞的每一个步骤都需要大量天然的有机化合物来促成，这种具有催化作用的特殊物质就是维生素。经常食用水果的人，体内才能有充足的维生素。

（2）小米、玉米。小米和玉米中的蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B₁及维生素B₂的含量均是大米、面粉所不及的，营养学家指出，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

（3）海产品。海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等矿物质，对于大脑的发育和健康生长、防治神经衰弱有着极佳的效用。

（4）芝麻。据《本草纲目》中记载，芝麻具有“补气、强筋、健脑”的作用。现代研究发现，黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。

（5）核桃。核桃的营养丰富，其中脂肪占63%～65%，蛋白质占15%～20%，糖占10%左右，磷、铁和维生素A、维生素B₁、维生素B₂等营养成分的含量也比较高。据测定，500克核桃仁相当于5千克鸡蛋或9.5千克牛奶的营养价值，特别有益于大脑神经细胞的生长发育。

（6）花生。花生具有极易被人体吸收利用的优质蛋白质。花生所含的热量高于肉类，是牛奶、鸡蛋无法媲美的。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、胆碱等，其红衣可治疗贫血，因此食用时不可抛弃。