第3章 我的茶酒人生
一
那天，参加了斗记茶艺馆举办的“颠斗”品鉴会，幸甚至哉，现以亲身体验，来谈谈自己的感受：
第一泡的茶汤，颜色呈浅琥珀色，茶与水还处于初恋阶段，两者还没有完全融合，茶的味道远没有焕发出来。由于水褪去了茶的青涩和浮味，茶汤入口时，嘴里稍有一些涩味。
品完之后，茶香味撩得人豁然心动，急切期待着下一泡茶。
第二泡的茶汤，颜色呈琥珀色，香气浓郁。茶与水进入热恋，水茶交融，茶中有水，水中有茶。此时，茶叶产地的阳光、雨露、云岚、雾气，相继消融在茶汤里，茶变得芬芳而凛冽。
品完之后，口内生津，齿颊留香，香气充溢在喉咙间，久久弥散不去，感觉爽然而自适。
第三泡的茶汤，颜色呈淡棕色，水和茶热恋之后，长相厮守，相互濡染，味道也变得醇和厚重了。
品完之后，茶味渗透到了五脏六腑，体内茶气浮动，真有一种飘然出尘的感觉。
二
久居喧阗的尘世，花落知多少的怅惘，梦里不知身是客的虚无，总是让人感到疲累。
这时，云水禅心的茶，当然是最好的慰藉。
在这扰攘的尘世中，在斗记茶艺馆里，手捧一本书，守着一窗明媚，让阳光照进心里，熨贴浮躁不安的魂灵，将静美的时光，泡在一壶温香的茶水里，水暖心静，远离浊世，屏蔽尘嚣，清欢如茶汤一样漾开，这真是人生的一大乐事。
人生苦短，我愿将风尘起落的日子，泊进云淡风轻的码头，不问别人花开几许，我自浅笑安然。
品茶之后，往往喜欢步行回家，外面已是清风拂面，明月满怀。彼时，身心经过茶水的荡涤，茶气的熏沐，诗书的陶冶，一片冰心在玉壶的清爽，漫随天外云卷舒的洒脱，自然油然而生。
如此，陌上花开，可以缓缓归矣。
红尘紫陌，易惹尘埃，我的生活，当然也需要酒，红酒养生，当然是首选。
当雾失楼台，月迷津渡，愁思索怀时，在斗记二楼，打开一瓶红洒，有酒盈樽，满室生香，几杯下肚，醉里有乾坤，所有的烦恼和不适，都烟消云散。
次日，意兴遄飞，又可以鼓荡起想象的双翼，放飞灵魂了。
我喜欢写东西，当然也包括诗，坐在电脑前，一壶温润的茶水，足以澄心净虑，致清导和。在似水的流年里，挹一米阳光，撷一瓣馨香，掬一缕茶香，品一瓶红酒，揽一怀感悟，然后酿成温婉的文字，渲染出一个又一个旷远苍茫的故事。
此时，一边品茶，一边看暗香浮动的文字，如袅袅茶香升起，出现在屏幕上，真是一种享受。
茶，收藏了山之魂，水之魄，是大自然对春天的记忆，喜欢品茶的人，四季都生活在春天里，当然值得庆幸了。
最后，拼凑一首五言律诗，来直抒我对书、茶、红酒的胸臆：
一壶茶或酒，足以慰风尘。
酒饮中秋月，茶煎谷雨春。
诗书无俗韵，草木有清芬。
年岁优游过，浮云伴我身。
三
至于平时对茶和红酒的体会和心得，我只能用以前的微信体拙作《茶与酒》，来表明自己的心迹：
选择喝酒或喝茶，都是一种生活方式，喝的是一种心境而已。
酒，集五谷、岁月之精华。对酒当歌，人生几何？三杯通大道，一醉解千愁。喝的是豪气，喝的是真性情和男儿本色。
诗与酒如影随形，李白斗酒诗百篇，余光中先生对这位诗仙不吝溢美之辞：酒入愁肠，三分啸为剑气，七分酿为月光，绣口一吐，便是半个盛唐。
茶，集阳光、雨露之精华。人生如茶，总是从浓味开始，最终归于平淡。遍阅人情，始识疏狂之足贵；备尝世味，方知淡泊之为真。
茶香宁静，却可致远；茶人淡泊，却可明志。现以茶仙陆羽的茶诗为证：不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮登台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
酒是心灵的慰藉，茶是心灵的荡涤。三杯酒下肚，豪气干云；三杯茶下肚，云淡风轻。
围炉、煮雪、烫酒，是古人冬天追求的一种消遣方式。外面冰天雪地，室内温暖如春，三两知己，几杯浊酒，足以把酒言欢：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
汲井、烹茶、弈棋，是古人夏天追求的一种消遣方式。外面炎炎烈日，窗下松风拂面，三两棋友，几盏清茗，可以闲拈棋子：小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇，记着南塘移树时。
酒宜共饮，人越多越好：一壶浊酒喜相逢，今古多少事，都付笑谈中。茶宜独饮，人越少越好：半卷书，几盏茶，一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。
酒宜晚，几巡浊酒，岁月纤浓，桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。茶宜早，一杯清茶，岁月清浅，心境如晨曦漫开，恬淡闲适。
有时，人生如酒，本真开始，假以历练，逐渐芬芳，直至软绵醇厚。初尝时，苦辣兼备，然后回甘弥漫，齿颊留香，让人欲罢不能。
有时，人生如茶，自由舒展，经过沉淀，涤暇荡疵之后，香气缭绕。初尝时，苦涩充溢，继而余香蔓延，直达肺腑，浑身酣畅淋漓。
男人如酒，浓郁张扬，激越澎湃，坦呈阳刚之美；女人如茶，内敛低调，春风化雨，潜藏阴柔之美。
酒越喝越朦胧，恰到好处的朦胧，足以升华性灵；茶越喝越清醒，恰到好处的清醒，足以滋养情怀。
人的上半生如酒，追求热烈繁华；人的下半生如茶，追求淡泊宁静。
白天如酒，酒如太阳，让人意兴昂扬，让人意气勃发，让人壮怀激烈，气冲斗牛；夜晚如茶，茶如月亮，让人内心沉潜，让人思维明晰，让人明心见性，清虚自守。
人生，应以入世的心态喝酒；人生，应以出世的心态喝茶。
人生如酒，人生更如茶，茶酒人生，需细细品味。