第10章 青梅酒

人们常说大饮伤身，小饮怡情。这两年小茑迷上了果酒，什么葡萄酒、桑葚酒，青梅酒等，都是她的最爱。而且它还迷上迷酿酒，前些日子她还邀我到她家做客，说她家的兔妈妈又生了一窝小兔子，重点是她亲手酿的青梅酒可以开封了，邀我把酒言欢。听到她说的我也是醉了，我心想：这女汉子莫不是要走文艺路线了？

其实做青梅酒的方法还提简单的，首先买一个十斤的玻璃盛酒瓶，五斤新鲜的青梅，五斤白酒，几斤冰糖。然后把瓶子和青梅清新干净，晾干水。就可以酿青梅酒了，先把一半的青梅放进瓶子，然后放些冰糖再把剩下的青梅和冰糖以此放进瓶子，当然冰糖的量可以根据个人的喜好添减，喜欢甜的可以多放些，然后倒入白酒，封存起来放置一年就可以开封了。

简单粗暴一点就是把准备好了的材料全塞进瓶子里。她说如果想酿出的酒口感好一点，就选好一点的果子和酒，放久一点也不怕。

虽然不知道外面卖的青梅酒味道是怎样的，但小茑酿的我倒是爱上了。

所以趁着青梅上市的季节，我也酿了一瓶，想着放到明年春节应该刚好。

在忙碌的生活中，奔跑的你是否也爱喝酒？不妨在空闲中也试试自己酿一瓶专属自己的酒。个人觉得挺有趣的，到时还能约上几个朋友......