第15章
程程一边做菜一边看着菜谱,第一道菜红烧肉:五花肉切成方块,冷水中放入姜片和小葱结,然后放入五花肉,再倒少许料酒,以去腥味儿,焯过水后,捞出沥干水分。把锅洗干净后倒入清油,放一小把黄冰糖炒出糖色,等炒出糖色后倒入五花肉,炒至上色即可,加一小把小葱段和三片姜,倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少许盐,放入一听罐装的啤酒,大火煮开后,再加入八角和的少许肉桂,然后加盖炖煮。做到这里还需要慢火慢炖,先做素菜吧!
第二道菜虎皮青椒:青椒去蒂去籽后切成两段,大蒜拍破后去皮,切成碎末,将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用;锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放至锅中,用锅铲轻轻按压青椒并不时地将青椒翻面,使之均匀受热,青椒两面表皮都煸出皱纹后,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香,再倒入调好的调料汁,连同青椒一起翻炒入味,再勾入少许水淀粉,翻炒收汁后便盛入了盘中。
第二道菜也做好了,闻起来很辣,吃起来不知道怎么样?还是先做下一道菜吧!
第三道菜素炒油麦菜:油麦菜先一切三截,然后锅中倒入清油,油热以后,放入一个切成段儿的小米椒,炒出香味后放入油麦菜,翻炒一分钟后放入一小勺白糖,再放入一点蚝油,炒出水后,放入适量盐,翻炒至汤汁快收干的时候放入蒜末,翻炒两下,嗯,一股蒜香味扑鼻而来,好香啊!再淋了一勺水淀粉,翻炒均匀后便盛了出来。该做最后一道菜了。
第四道菜是酸辣白菜:白菜片成片儿,锅内放油加热后,放入一个切好段儿的小米椒,炒出香味儿以后再放入白菜,翻炒两翻后放后白糖、姜粉和花椒粉,再倒入适量的生抽,待炒出水份后放入适量的盐,再进行翻炒,待水份快干时,淋入一点香醋,翻炒两下后再淋入一点香油,再撒上一点味精,勾一点儿薄芡,翻炒半分钟后,出锅盛盘。哇!闻着都香。
程程心想妈妈一定会喜欢吃的,还是先看看红烧肉烧好了没有,打开红烧肉的锅盖,哇!一股肉香味儿飘了过来,程程赶快拿筷子戳了一下肉皮,嗯,轻轻松松就戳破了,赶快夹起一块我放入小碗中,跑到客厅递到母亲的口中说道:“快尝尝,熟了没有?”
母亲尝了一下说道:“嗯,已经熟了,味道还不错,我闺女真不赖。”
程程说:“那我去端饭去了啊!”说完把四个菜端在了饭桌上并盛了米饭,和母亲一起品尝着自己亲手烹制的小菜,还能得到母亲的青睐和赞赏,心里别提有多美了。
不一会儿,四个菜吃得只剩下了一点儿盘底儿,母亲说:“真不错,我做梦都没有想到我能吃上我闺女做的香香饭菜,谢谢女儿!”
程程说:“妈妈,您说什么呢?孝敬父母这是应当应份的,我们做儿女的就做了这么一丁点儿,就把您感动成了这样儿,那您把我们从那么小拉扯到这么大,那我们还得感动成什么样儿啊!”
母亲问道:“能感动成什么样儿啊?这俗话说得好,父母的心在儿女上,儿女的心在石头上。”
程程答道:“这叫少有所养,老有所依,这是自然规律。”
母亲笑了笑说:“还自然规律呢!知道得还不少呢!”
程程说:“那当然了,要不怎么说女儿是妈妈最贴心的小棉袄呢!您说是吧!”说完在母亲的脸颊上亲吻了一下撒起娇来了。
时间过得真快,又到了周日下午,程程收拾了东西回到了学校,进到寝室后发现怎么一人都没有啊!
人都去哪儿了呢?哎,别管了,我先看会儿书,估计一会儿她们几个人就回来了呢!想到这儿,程程把枕头摆放了起来,坐在床上靠在枕头上,看起了课本,不知道看了多久,突然寝室的门被打开了,程程抬头一看原来是南宫芷回来了。
程程赶忙问道:“南宫芷,怎么就你一个人回来了?其他人呢?”
南宫芷说:“怎么他们还没有回来啊?”
程程又问道:“你们不是在一起的吗?怎么就你自己一个人先回来了?”
南宫芷说:“我们出去的时候,我正巧碰上了一个初中同学,所以我们就分开了。”
程程问道:“你同学也在这所学校里面吗?”
南宫芷回答道:“是的,之前我也不知道,今天若非偶遇,我都还不知道呢!对了程程,你什么时候回来的?”
程程说道:“我回来一会儿了,进来见你们都不在,所以独自一个人看会儿书。”
南宫芷说:“那我也看会儿书。”
过了一会儿,李玉婉她们也都回来了,程程和南宫芷问道:“你们回来啦?”
吕萌说:“是啊!你们也回来啦?什么时候回来的?”
程程笑着说:“我回来一会儿了。”
南宫芷也笑着说:“我刚回来一会儿。”
程程又问道:“你们干吗去了?这会儿才回来?”
简芙说:“本来我们五个人闲来无事,在寝室里待着感觉闷得慌,就到校园里面的湖心亭里坐了会儿,谁知南宫芷碰上了她多年未见的初中同学,她们俩就走了,剩下我们四个人坐了一会儿,我们就去门口的麻辣烫店里吃烫菜去了,吃完就回来了,这不,你闻这身上还有一股烫菜的味道呢!”
南宫芷说:“好哇!趁我走开,你们四个人居然背着我去吃好吃的,哼!不仗义。”
李玉婉不干了说道:“哟哟哟,说谁不仗义呢?你自己遇到了个初中同学跟着就走了,丢下我们四个人一走了之,还说我们不仗义,到底是谁不仗义啦?”
南宫芷笑着说:“哎呀,这不就开了个玩笑吗?至于吗你?”
林音说:“要不这样儿吧!下个周末程程你就不要回家去了,我们周末去吃火锅你们看意下如何?”大家纷纷举手表示赞同。
程程说:“既然大家都去了,那我也不能落单不是?那就一起去吧!”就这样六个人达成了共识。
程程说:“对了,你们不是说等我回来了,我们一起学习每个人所做的笔记心得的吗?咱们什么时候开始,今晚还是明晚?”
大家说:“今晚就算了吧!从明天晚上,我们就开始共同学习心得笔记。”
程程说:“那好吧!那就这么愉快地决定了。”