第73章 过去的力量

过去的杀伤力仅次于初恋。

现在的各个年龄段的人都喜欢追忆过去，也许是我们都老了，也许说过去实在难以忘怀。

樱桃的季节到了，作为应季水果非常受欢迎。西安是个好地方，一年四季都有应季水果，虽然没有那些热带水果那么新奇，但是都很好吃。春天有草莓，甜瓜，夏天有樱桃，西瓜，秋天有户太八号，冬天有冬枣，蒲城酥梨。这样下来一年到头都不缺水果吃，虽然现在水果的价格越来越高，快比肉贵了，但确实是人们日常生活中不可或缺的营养物质。

说到过去的水果，不得不提一下小时候的樱桃，记忆中小时候的樱桃是那种小颗粒，皮很软，很甜的。现在的樱桃越来越大，品种越来越多，却越来越没滋味了，不酸不甜的难以描述的感觉。什么车厘子，一个勾，五个勾的，智利的国产的，五花八门，让人难以抉择。

过去的土豆有黄的，有白的，白的脆，黄的面。个头有大的有小的，现在好嘛，一个土豆都一斤多，一顿吃不完，所以我每次都会买小个子的土豆，虽然难削，但是胜在一个可以吃完，不浪费。

过去的西红柿，有沙瓤的，有酸的，生食也很好吃。但是现在的西红柿，大部分都是催熟的，没什么滋味，没有籽，甚至没有芯。什么普罗旺斯，什么大石头，都是些奇怪的名字。我印象中的西红柿就是外爷地里那无污染有机肥浇出来的，洗洗擦擦就能吃的半红半绿的品种。

过去的胡萝卜，豆角，茄子，曲里拐弯，藏污纳垢，虫眼一大堆。外婆可凉拌可煮锅里做面片吃。现在的都是直溜溜，几乎挑不出一丝不完美，就是这样完美的蔬菜，吃起来也是可有可无，没啥味道。

我最爱生吃的黄瓜，过去是有旱黄瓜，绿黄瓜，两种，旱黄瓜甜，绿黄瓜脆。现在我总爱买那种农家自己种的黄瓜比较有味道，超市买的那种一柱擎天的实在像啃干菜，如今旱黄瓜也只有回老家的时候才能吃到了，粗的粗细的细，形状虽然不规则，味道很赞。

小时候地里的小西瓜虽然只有尖尖甜，但也不是像现在没选好的大西瓜，像泔水一样难吃，食之无味，弃之可惜。现在那什么无籽西瓜，麒麟瓜，吊瓜，种类异常丰富，挑不好就白花钱了，难吃至极。

味道是一个人刻在舌尖的记忆，就像《舌尖上的中国》中的那些美食一样，味道留存的时间远比大脑记得的要久。所以中国人每个人都是一个吃货，夏天有烧烤小龙虾，冬天有火锅铁锅炖，春天有槐花麦饭，秋天有野菜团子。每个季节都有自己的产物可被食用，中国人始终相信食补的力量。

专家们对于说过蔬菜基因的改良实在优秀，各种转基因的食物让人无从下手，改良后的蔬果虽然提高了产量，抗虫害，但真的是一言难尽的没滋味。中午看了一篇文章，连水果蔬菜现在都减糖，低糖了，可是人们的不健康饮食并不是因为某个西红柿西瓜太甜造成的，实在是乱弹琴。

过去的人，过去的事物都会以各种形态留在我们的脑子里，味蕾细胞里，血液里，久久不能忘怀。