海带【肉禽水产类】

海带排骨汤

◎材料　排骨180克，海带4条，味精0.5克，鸡精0.5克，盐1克

◎制作　①将排骨洗净斩成小块，海带泡发后打结。②将排骨、海带放入盅内，煮2个小时。③最后放入盐、鸡精、味精调味即可。

◎功效　海带具有清热、燥湿、化痰的功效，适合痰湿凝滞型的胃癌患者。

性味归经　性寒，味咸。归肝、胃、肾三经。

食疗功效　海带具有软坚散结、防癌抗癌、清热化痰的作用，适合痰湿凝滞的胃癌患者食用。海带还具有降血压、防治夜盲症、维持甲状腺正常功能的功效。常食海带还能抑制乳腺癌的发生。另外，海带没有热量，可作为减肥食品。