高粱【谷物粮豆类】

高粱小米豆浆

◎材料　黄豆50克，高粱、小米各25克

◎制作　①黄豆用清水浸泡至发软，捞出洗净；高粱、小米淘洗干净。②将上述材料放入豆浆机中，加水至上下水位线之间。③搅打成豆浆，烧沸后滤出即可。

◎功效　本品具有温胃散寒、健脾和胃的功效，适合脾胃虚寒型的胃及十二指肠溃疡患者。

性味归经　性温，味甘、涩。归脾、胃经。

食疗功效　高粱具有温中健脾、涩肠胃、止腹泻、利小便、止喘等功效，对脾胃虚寒型消化性溃疡有很好的食疗作用。可用来防治消化不良、积食、腹泻下痢和小便不利等多种疾病。尤其适宜加葱、羊肉汤等煮粥食用，对于虚寒性体质的患者有很好食疗效果。