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尽可能地减少食物中的毒素
女人要想减少体内毒素,就要注意食物的选择,从源头上避免毒素的摄入。然而,现实生活中,有不少看似没毒的食物却内含毒素,因此,女人不仅要提防这些容易引起中毒的食物,更要知道一些解毒的方法。
一般来说,女人在饮食中最容易从以下几种食物中摄入毒素。
鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体后,被氧化为二秋水仙碱就有了毒性。二秋水仙碱对呼吸道和胃肠道黏膜有非常大的刺激作用。
解毒宝典:在食用前,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,或用开水烫一次,然后再用冷水浸泡2小时,这样基本就能够消灭秋水仙碱的危害了。
腌制的青白菜、甜菜中含有亚硝酸盐,这种物质进入人体后,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧气的功能,导致身体内的组织低氧,使身体出现青紫的症状,这就是亚硝酸盐中毒的表现。
解毒宝典:坚决不吃存放或腌制太久的蔬菜。腌菜时盐应多放,至少腌制15天以上再食用;现泡的菜最好马上吃,不能存放过久。腌菜要选用新鲜蔬菜。
四季豆中含有皂苷的有毒成分。皂苷进入胃肠道后,会刺激胃肠道黏膜产生炎症反应。它还含有溶血素,轻易就可入侵血液中的红细胞,导致溶血。
解毒宝典:食用四季豆时,务必将其切成细丝或薄块,在开水中过一下再凉拌,要不然就煮沸10分钟再炒透。
土豆的发芽部分有一种被称为龙葵素的有毒物质,可以引起相关的器官损害而导致中毒,并且发芽越多,引起的中毒症状越严重。
解毒宝典:土豆发芽后,最好不要食用。要预防土豆发芽,可在盛放土豆的袋子里放上1个苹果,一般10个土豆以下,放1个苹果就可以了。因为,苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以起到抑制土豆生长的作用。
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