材料
猪五花肉、白萝卜各400克，胡萝卜150克，葱10克，大蒜3瓣，水1000毫升，色拉油适量
调料
酱油100毫升，味噌、料酒各20毫升，冰糖、盐各少许
做法
1.白萝卜、胡萝卜均洗净，去皮切块；葱切段，备用。
2.猪五花肉洗净并切块，备用。
3.热锅，加入色拉油，将大蒜、葱段爆香，放入猪五花肉块，炒至肉块油亮并呈白色后，加入所有调料炒至入味。
4.再向锅中加水，待水烧开后，盖上锅盖，焖煮约20分钟，再放入白萝卜块与胡萝卜块，继续炖煮25分钟后熄火，再闷10分钟即可。
