吐司白果鲜虾球

材料

吐司80克，白果50克，虾仁150克，橙子、彩椒、葡萄、草莓沙拉酱、食用油、盐各适量

做法

1.白果洗净；虾仁处理干净；吐司切菱形片；橙子洗净切片，摆盘；彩椒去蒂洗净，切片；葡萄洗净对半切开，点缀在橙子片上。

2.起油锅，入吐司稍微炸一下后，捞出摆盘，锅内留少许油，入白果、虾仁、彩椒，加盐炒熟，盛在吐司上，淋上草莓沙拉酱即可。

小贴士

白果含粗脂肪、淀粉、蔗糖、核蛋白、矿物质、粗纤维，以及维生素C、维生素E、维生素B₂、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素，另外含有17种氨基酸。食用此菜可帮助孕妈妈提高免疫力。