参归山药猪腰汤

原料

猪腰........................................................1个

人参、当归........................................各10克

山药.....................................................30克

葱丝、姜丝、香油、盐各适量

做法

1 将猪腰剖开，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划斜纹，切片备用；人参、当归放入砂锅中，加清水煮沸10分钟。

2 加入猪腰片、山药，略煮至熟后加香油、盐、葱丝、姜丝即可。