材料
猪瘦肉500克，当归30克，核桃仁15克，姜少许，盐3克
做法
1.猪瘦肉洗净，切块，汆烫；核桃仁洗净，沥干水分；当归洗净，切片；姜洗净，去皮切片。
2.将猪瘦肉、核桃仁、当归、姜片放入炖盅，加适量水，大火炖1个小时。
3.调入盐，转小火炖熟即可食用。
养生功效
当归具有补血和血、润燥滑肠的功效；核桃仁有补肾温肺、润肠通便的功效，可治疗肾阳虚衰、腰痛膝软、小便频数、不射精等症。此汤具有补肾益智、润肠通便的功效，对肾虚便秘有食疗作用。
