芹菜炒藕丝

材料

莲藕120克，芹菜段80克，胡萝卜丝30克，黄甜椒丝20克，水150毫升

调料

酱油3大匙，盐、白糖各1小匙，香油1大匙，植物油少许

做法

1莲藕洗净切丝，放入沸水中略汆烫。

2另取锅，加入少许植物油，加入莲藕丝和其余调料炒香后，再放入其余材料略拌炒均匀即可。