白芍猪肝汤

材料

猪肝200克，枸杞子8克，白芍、菊花各15克，盐5克

做法

1 将猪肝洗净切片汆水，捞起沥干；白芍、枸杞子、菊花均洗净备用。

2 净锅上火倒入清水煮开；下入白芍、菊花、猪肝煲至熟。

3 最后下入枸杞子，调入盐即可。

养生功效

本品有养心补血、理气止痛的功效，可缓解冠心病胸闷、胸痛等症状。适用于肝阳上亢引起的头晕、眩晕，阴血不足引起的月经不调、崩漏带下，也可用于营养不良、表虚自汗的调养。虚寒之证者不宜单独食用。