《黄帝内经》中将人体的五脏六腑都称为“官”，心脏为“君主之官”，君主即国家的最高统治者，可见心脏的重要性；而在现代医学中，心脏是人体整个血液循环系统中的动力，其作用是推动血液流动，向人体其他器官、组织提供充足的血流量。这些都说明了心脏在人体的整个功能上的重要性。我们常说养生，而养生自然应先养“心”。用对食物疗养，既能让人享受到美味的食物，又能起到很好的养护和调理的功效。
