香干芹菜

材料

香干3块，芹菜150克，盐、味精、食用油、红椒各适量

做法

1.将芹菜洗净切段；红椒洗净，切圈。

2.香干切成条备用；锅置火上，注入清水煮沸，香干焯烫后捞起，沥干水分备用。

3.锅洗净，置于火上，倒入适量的食用油烧热，放入准备好的芹菜、香干和红椒，调入盐和味精，炒熟，装盘即可。