材料
莴笋200克，盐、蒜、干红辣椒、醋、食用油各适量
做法
1.莴笋去皮，洗净，切条状；蒜去皮，洗净，切末；干红辣椒洗净，切段。
2.莴笋条放入沸水中焯熟，捞出摆盘。
3.锅中放入食用油烧热，爆香蒜末、干红辣椒，加盐、醋做成味汁，最后淋在莴笋条上即可。
