材料
莴笋200克，红辣椒5克，生抽5毫升，香油10毫升，盐3克
做法
1.莴笋洗净，去皮，切成丝，放入热水中焯熟。
2.红辣椒洗净，去蒂、籽，切成丝，放入水中焯一下。
3.将生抽、盐调成味汁，与莴笋、红椒一起拌匀，淋上香油即可。
小贴士
莴笋中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，并能促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、高脂血症、心脏病患者有一定的食疗作用，它还能改善人的消化系统功能。
