4.1　了解消费群体

既然要开花店，那么对于花店的消费群体就必须有所了解。

比如，花店将要面对的消费群体是哪些人，他们有着什么样共性的特征，购买力及购买习性如何，这一群体是正在增加还是减少等，这些都是花店经营者要从宏观上对花店的消费群体进行把握的。

目前，中国鲜花消费群体的分布可以形象地用如图4-1所示的三角形来表示。

图4-1　中国鲜花消费群体特点

图4-1中三角形最高端的部分，是极其个性化的一部分，整个市场的发展潜力相对有限，因此，花店可以把三角形中间的这部分群体作为培养市场的主要目标。这类群体以中高端鲜花礼品消费为主，具备较好的花卉消费意识和消费能力，最有可能转变为家庭用花消费人群，这一部分份额的扩大也代表着整个花卉消费产业的升级。

随着大众的消费能力及学历水平的提高，花卉消费不再仅仅限制于一般的节假日性，而逐步进入经常性和日常化。只有形成家庭用花消费习惯，才是鲜花消费走向成熟的表现。