芦蒿150g · 藕1/2节 · 河虾仁200g · 盐4g · 白糖5g · 油15ml · 水淀粉15ml

做法

1/河虾仁洗净沥干，加入少许盐和水淀粉拌匀。芦蒿洗净，切成 1cm 左右的小段。藕去皮切丁。

2/锅中注入油，烧至三成热时，滑入河虾仁，翻炒至变色，迅速盛出。

3/调大火力，放入芦蒿段、藕丁翻炒至变色，加入河虾仁继续翻炒，调入盐和白糖即可。