![不节食的瘦身餐](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/563/34354563/b_34354563.jpg)
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绿茶鸡肉煲饭
让油腻的煲饭君也变得风雅起来
伴着茶汤中的茶香来煮饭,让每一颗米粒嚼起来都带着若有若无的清香,吃得猛不腻人,吃得慢品茶香。
![](https://epubservercos.yuewen.com/CDD068/18372758201496106/epubprivate/OEBPS/Images/img665.jpg?sign=1734478570-iee2jZw0Skl21YA94vUe9FuDN9neAOnE-0-57092d2e174797eb45471781fd95e69c)
烹饪时间:30分钟/难度:普通
参考热量
食材 热量(千卡)
鸡腿1个(85克) 150
大米50克 173
荞麦50克 168
菜心100克 28
合计 519
主料
鸡腿1个,大米50克,荞麦50克,菜心100克,绿茶茶叶5克
辅料
料酒、生抽、老抽、盐各1茶匙
营养贴士
茶叶含有丰富的人体所需的矿物质、茶多酚,用来煮饭,吃起来有与众不同的香味,营养上的搭配也更加完善。
烹饪秘籍
1.鸡腿肉可以用鸡胸肉、牛肉替换。
2.作为主食的大米和荞麦可以用其他粗杂粮替代,比如玉米粒、燕麦米、黑米都可以。
3.可以根据个人喜好加入五香粉或者其他调味料。
做法
1.鸡腿去皮,去骨,将鸡腿肉切成小块。
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2.鸡腿肉用老抽、料酒、盐腌制20分钟。
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3.菜心洗净,茶叶用150毫升开水浸泡出茶水,滤渣备用。
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4.大米、荞麦洗净,沥干水分后放入电饭锅中,加入腌制好的鸡腿肉搅拌均匀。
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5.在鸡肉饭中倒入茶水,轻轻拌匀,使用电饭锅的煮饭模式进行烹饪。
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6.在米饭快要煮熟的时候,打开电饭煲盖,将洗好的菜心放入鸡肉饭中,洒上生抽,略加搅拌,继续烹饪至熟即可。
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