第6章 巧饮妙食养身体——孕期如何科学饮食
怀孕期间的饮食对孕妇来说是至关重要的，不仅关系到婴儿的成长，还关系到智商问题。为了自身的安全和二孩的健康，孕妇一定要注意饮食的质量。
小楣，27岁。大孩小娟，女，4岁，正在上幼儿园小班。小媚体态丰腴，漂亮美丽，二胎怀孕已经23周。孕前小媚是高大上的吃货一枚，公司的饭局几乎天天有，如难得无饭局，也很少在家吃饭，更别说自己动手做饭了，晚餐都是在公司外面的美食一条街吃的。怀孕后，小媚坚定执行老公“不在外吃饭”的方针，在家里的饭桌前流连了好一段时间。可好景不长，两个月后，小媚以“恶心、反胃、吃不下”为借口，约上闺蜜，一块儿到商场负层吃最地道的麻辣香锅去了。吃完麻辣香锅再去吃冰淇淋，坐在雪糕店明亮的橱窗边，听着店堂里悠扬的音乐，那一刻，小媚感觉自己回到了孕前最美妙的时光，几乎忘掉了肚子里“小麻烦”的存在。小媚丈夫见妻子这样胡吃海塞，怕影响胎儿，硬把小媚拉倒医院做营养咨询。“营养咨询？我要做什么营养咨询，吃什么东西有营养我还不知道吗！还要你们教。”小媚在医院里很不耐烦地嚷嚷着，医生抬头看了看她，没有忙着辩解，而是心平气和地指着墙上两块宣传版面“孕妇营养过剩与巨大儿”及“妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响”对她说：“你先看看吧，看完了再决定要不要咨询。”两分钟后，小媚安静地坐了下来。“请先填您的基本情况吧！”“孕周？”“孕23周。”“现在体重？”“71公斤。”“孕前体重？”“61公斤。”好家伙已经长了10公斤了！“请把您昨天一天24小时的饮食情况记录下来，给你做个营养测评好吗？”“昨天一天？谁记得，记不清了！”小媚又嚷嚷起来。“哪前天呢？”“前天，我天天有饭局的！”小媚很自豪地说。
体重增长过慢或过快都不利胎儿生长。如果孕妇一味地追求形体美而忽略了营养，早产和低体重儿的发生率以及新生儿的死亡率就会相对增加，研究证实，母体的营养不良，不仅破坏孩子的免疫力，也影响孩子的智力。孕期体重无节制增长，不仅会增加身体负担，诱发多种疾病的发生，而且会使胎儿长得过大，造成难产。那么，怀孕二孩的女性应该如何正确做到合理饮食呢？
一、巧妙应对厌偏食安然度过孕早期
怀孕的头三个月，是胎儿器官形成和分化的重要时期，又是早期妊娠反应时期，最易出现少食、营养吸收不够的情况，这个时期大多数孕妇会遇到早孕反应，表现出程度不同的恶心、呕吐、厌食、偏食等，影响孕妇的食欲，有些孕妇甚至一闻到菜味就会恶心、呕吐。这时候孕妇首先要少食多餐。比如，妊娠反应较重的孕妇睡前和早起时，吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。其次，要进食愉快。听听轻音乐，餐桌上放鲜花等，都可解除孕吐的烦躁，增加孕妇的食欲，保证胎儿正常发育。再次，精选食物。孕妇应选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物。动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可选择食用。大米粥、小米粥、面包、馒头等，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量。酸奶有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。最后，巧妙烹调。怀孕后，很多人饮食习惯发生变化，烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜，让孕妇喜欢上口。
二、饮食丰富又多样安全护航孕中期
孕中期的宝宝发育明显加快，营养需求越来越多，此时孕妇的胃口也开始好转，生理变化使皮下脂肪的储存量增加，子宫和乳房明显增大，基础代谢也增加不少，胎儿需要各种营养素也在逐渐增加，此时饮食应该要丰富，营养要合理。在主食方面不要太单调，应以米面和杂粮搭配食用。副食要做到全面多样，荤素搭配，要多吃些富含多种营养素的食物，比如，瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等，并且要多吃些新鲜绿色叶菜类和水果，以保证胎儿的正常生长发育。孕中期孕妇易出现便秘，这时应多吃些富含纤维的食品，比如，芹菜、白菜、粗粮等。
三、适量补充维生素完美收官孕晚期
孕晚期是胎儿生长最快阶段。这时，除满足胎儿生长发育所需要的营养素外，孕妇和胎儿的体内还需要储存一些营养素，因此对营养素的需求量增加，为了保证胎儿生长发育的需要，要适当增加每日进餐的次数和进食量，使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿的营养需要；同时，膳食组成应多样化，食物感官性状良好，色、香、味俱全，食品的选择应根据孕妇营养需要并照顾饮食习惯，易于消化吸收；这时供给充足的蛋白质、卵磷脂和维生素可使脑细胞的数目增多，比如，牛奶、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和水果等，有利于胎儿智力发育。此外，还要多吃些含铁丰富的食物，比如，动物血、肝、木耳等，既可防治孕妇本身贫血，又可预防二孩出生后缺铁性贫血的发生。孕晚期的孕妇要尽量少吃过咸的食物，不宜大量饮水，以防高血压综合征的发生；同时，要注意少吃能量过高的食物，避免孕妇过于肥胖、胎儿过大。
四、家人陪伴与关爱共同迎接新生命
家人是和孕妇关系最密切的人，家人的关爱与陪伴就像潺潺的小溪缓缓地滋养孕妇的身体，对孕妇而言是雨露甘霖。家人及时倾听孕妇的想法和感受，从饮食上关心孕妇并帮助解决实际问题，可以帮助孕妇建立良好的心理环境，有利于孕妇的饮食和营养的摄入。
孕妇的整个孕程是辛苦的，身体会有不适出现，但感受到二孩每天的成长，体会到母亲的伟大和生命的神圣，怀孕历程虽辛苦劳累但也伴随着幸福和喜悦。