[元]洪希文
养茶火候不须忙，温温深盖藏。
不寒不暖要如常，酒醒闻箬香。
除冷湿，煦春阳。茶家方法良。
斯言所可得而详，前头道路长。
◎洪希文，字汝质，号去华山人。希文的诗风，清遒激壮，著有《续轩渠集》。
◎我小心呵护煮茶的那一炉火焰，慢煮细煎。这茶虽不热烈，但清香悠长。这是一场寂静的烘焙，在火焰里自我更新，藏着春阳的故事，等待浴火重生，讲给味蕾听。
