医学与轻断食

从西方医学看轻断食

传统医学对轻断食并不十分认可。几乎没有任何一家医院里的医生会告诉病人：“断食一下吧！”我曾经带着我的婆婆去医院检查，检查出她有轻度糖尿病，于是医生说：“您有糖尿病，注意一下饮食。”具体怎么注意呢？他并没有给出答案。

传统的“西方医学”是以实验、数据和结果为导向的，它给人的感觉是“头痛医头，脚痛医脚”，这种医学叫作“对抗医学”（Allopathic Medicine）。在这样的体系里，“轻断食”自然是不能成立的，因为西医认为我们的身体器官本身就具备排毒的功能，并不需要额外的排毒。而一般来说，当身体真的出现问题，并通过西医检测出来的时候，往往已经比较严重了。此时，只能通过各种医疗手段去动刀子、用药，大部分病治不好不说，还给病人带来了无尽的痛苦。

所以，我们宣传轻断食的核心思想就是防患于未然，在身体出现重大问题之前，就将小问题给解决掉，将体内的毒素排出，将垃圾消除，不让小毛病发展为疾病。因此，轻断食疗法，其实是一种自然疗法、功能疗法。

扁鹊神医的这番话，很好地解释了对于疾病，预防、前期疗愈要比后期的汤药手术重要得多。我们要在病情未发时关注我们的身体，改善我们的健康状况，而不是发病了才重视。那时候，等待我们的就是医生的刀子和药剂。

所以，我们要把注意力尽可能多地放在预防上。下面，我给大家介绍一下世界上已经出现的几种功能疗法。

顺势疗法（Homeopathy）：又称“同类疗法”，英文为Homeopathy。它是由两个希腊文字“homeo”与“pathos”组成的，“homeo”是“相同”的意思，“pathos”是“疾病”，英文的整体意思是“同类疾病疗法”。

顺势疗法的创始人是已故德国医生塞缪尔·哈恩曼（Samuel Hahnemann）（1755—1843年）。他在《医药的研究》里说：“最理想的治疗是能快速地、温和地、永久地治疗病人，并能以最短促、最可靠、最安全的方法来根除疾病……”1979年，世界卫生组织公开呼吁全球必须研究顺势疗法，以补偿对抗疗法，即传统西方医学的不足。根据2001年的统计，德国有25%的医生使用这种疗法（我在德国读书的时候就有很多同学、朋友去看顺势疗法的医生），英国有37%，法国高达39%。20年后的今天，这一比例一定更高。

1994年的一项统计显示，美国有27家医学院，包括哈佛大学、哥伦比亚大学等高等学府开设了顺势疗法学科。顺势疗法对疾病的诊断是以“问”为主，兼有类似中医诊断的“望闻问切”，通过对病人的详细询问与观察来捕捉病人生理、心理上的各种症状，综合分析，诊断病因，再根据顺势疗法的“药物与症状对照”来开药。顺势疗法与中医治疗都是自然医学的范畴，是根据临床经验积累总结而成的，能全面提高人的健康水平，激发患者自身医治疾病的能力，是提高自身免疫力的最优途径。

花精疗法（Flower Essence）：“花精疗法”是欧美传统医疗中最接近现代医学的疗法，它的创始人爱德华·巴曲（Edward Bach）医生是英国皇家医学院系统培养出来的正统外科医生兼细菌学专家及公共卫生博士。疗法中的“花精制剂”都是经过他本人精选，依照顺势疗法的原则，在1930到1946年间制造出来的。在原始38种花精的配方中，可以处理8种负面情绪，分别是恐惧、不安全、孤寂、无生趣、气馁、绝望、无主见及好挑剔。

美国北美花精协会的负责人自1997年以来，即继承爱德华·巴曲的方法，继续发展出了104种花精配方，因此欧美目前共有142种已拥有数万人试用记录的花精配方。近几十年来，世界各地连续传出了震惊全球的大灾难，从苏联的切尔诺贝利事件，到美国纽约的“9·11”事件等，这又促使北美花精协会研发了一系列“急救花精方剂”。我自己也是一位二级花精疗法师，深深地认可花精对人的深层影响。

芳香疗法（Aromatherapy）：也是另类疗法里的一种。远古时期的族群中已经有许多巫师（当地的医生）从植物里提炼出它们的精华应用在生病的人身上。近10年来，芳香疗法已经不局限在民间，我国和西方已经有不少的医院将精油运用在临床中。

芳香疗法是种古老的方法，又名“香熏疗法”，主要是将从芳香植物中萃取出的精油以特定方法制成适当的剂型，并以吸入、按摩、沐浴、熏香、外涂等多种途径，经由呼吸及皮肤渗透等方式进入体内，以达到舒缓精神压力、祛除疾病、促进人体健康之效果的一种自然疗法。芳香疗法的历史可以追溯到古埃及和古印度，其前身是药草疗法，是人类史上最古老的治病方法之一。几千年来，人们将这些会产生精油的香料植物当作重要的药材，经历了漫长悠久的历史过程，直到蒸馏技术出现并得到改良后，精油的应用和传播才得以快速地发展。

20世纪初，法国著名的化学教授盖特佛塞（René Maurice Gattefossé）发现薰衣草精油可以治疗伤痛，并开始研究精油对常见病症的治疗功能，1920年撰写了世界上最早的“芳香疗法”专著，首创了“芳香疗法”这一术语。目前，世界上许多发达国家先后成立了权威的、国际性的芳香协会，制定了严格的标准来培养合格的芳香疗法师，芳香疗法在临床护理工作中使用的机会也将越来越多。

芳香疗法通过香气分子作用于人体自主神经系统、中枢神经系统、内分泌系统而影响人的情绪、生理状态。例如芳香吸入疗法是使香味分子进入鼻腔后，作用于鼻腔上部由受体细胞（嗅觉细胞）组成的鼻上皮，再刺激到大脑的嗅觉区，促发神经化学物质的释放，然后经由大脑中枢神经发出指令，去调控和平衡自主神经系统，从而产生镇定、放松、愉悦或者兴奋的效果。我的大姐就是一位芳香疗法师，又深入学习了中医的中草药，她在两者中间找到了共同点，从而能够双管齐下去帮助病人。

有智慧的西方医学流派有很多，从其延伸出来的派别也不少，比如环境医学（Environmental Medicine）、行为医学（Behavioral Medicine）、运动医学（Sport Medicine）等。现在比较具有前瞻性的西方代替医学有补充医学（Complementary Medicine）、综合医学（Integrative Medicine）和功能医学（Functional Medicine）等等，数之不尽。一般不被传统西医认可的医学流派被统称为代替医学（Alternative Medicine）。虽然它们不被传统医学认可，但有意思的是，比如在德国，很多运用这些代替疗法的门诊都能用国家医保卡，并且还有几家断食医院也获得国家医保的认可。所以，真真假假有时候只是一种主观的想法，而非客观的事实。总的来说，我觉得我们可以这样理解传统医学与代替医学：

下面，我想从代替医学里的功能医学的论点来阐述轻断食的论证过程。