3.1.2　“海底捞”——全国推广网红吃法

说到“海底捞”这个品牌，绝大多数人想到的应该是其贴心的服务。确实，“海底捞”的服务一直以来都为人所称道，而“海底捞”也借助高质量的服务成功发展为全国知名的火锅品牌。

就是这样一个已经具有较高知名度的品牌，借助抖音同样火了一把。不过，“海底捞”这次能刷爆抖音，并不是因为它的服务，而是一些网红吃法，如虾滑鸡蛋面筋、自制酿豆腐、番茄牛肉饭、自制锅底等，如图3-2所示为自制酿豆腐网红吃法的相关视频截图。

图3-2　“海底捞”自制酿豆腐网红吃法的相关视频截图

除了这些网红吃法之外，“海底捞”还推出了一些吃火锅的技巧，如用冰块去浮油、将黄瓜插在火锅分隔板上防止串味等。

既有诱人的网红吃法，又可以尝试新的吃火锅技巧，许多人在看到关于“海底捞”的相关视频之后，都会迫切地想去吃一顿“海底捞”火锅，“海底捞”因此成功收获了一波消费者。