第三节 桑树一身皆可做良药

桑，是桑树的简称，为桑科桑属植物桑，各地各处均可生长。桑树古老，种类甚多，一般认为，山桑高大，家桑较小，南方种桑养蚕，种类繁多均可入药。《神农本草经》最早记载有桑上寄生，桑根白皮。汉代以后，人们不断研究发现，桑树本身的入药品种甚多，如桑根、桑皮、桑枝、桑叶、桑葚、桑寄生、桑螵蛸、桑耳、桑沥、桑黄、桑霜等。可以说，桑，全身都是宝！

如果从古代文明史的发展来说，有一种树改变了世界，估计在众多树木中，最有代表性的当属桑树了。桑叶是蚕的主要饲料，中国是最早开始种桑、养蚕、生产丝织品的国家。自商、周至战国时期，丝绸的生产技术已经达到相当高的水平。中国的丝织品迄今仍是中国奉献给世界人民的最重要产品之一，流传广远，丝绸之路涵盖了中国古人对世界文明的贡献。因此，多少年来，有不少研究者想给这条道路起另外一个名字，如“玉之路”“佛教之路”“陶瓷之路”等，这些名字都只能反映丝绸之路的某个方面，而终究不能取代“丝绸之路”这个名字。上述谈到桑树的商业文明价值，其实桑树的药用价值亦十分宝贵，它一直默默地为人类的健康事业做出重要贡献。

桑树浑身是宝，先说桑葚，在民间被称为“人间圣果”，广受欢迎，更是古代帝王常用的补品。桑葚，又称桑仁、黑武葚、桑实、桑果等，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，我国大部分地区均有栽培，每年4～6月，桑葚呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒干备用。成熟的桑葚质油润，富有糖性，味微酸而甜，入食以个大、肉厚、紫红色、糖性足者为佳，故民间有“五月桑葚赛人参”之说。桑葚性味甘而微寒，有滋阴补血、润肠通便之功，为中医常用的滋补强壮药，《本草纲目》言其“捣汁饮，解酒中毒。酿酒服，利水气，消肿”。《本草纲目拾遗》言其“利五脏，关节，通血气”。《滇南本草》言其“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》言其“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”。营养研究表明，桑葚含糖、鞣酸、苹果酸、维生素、胡萝卜素等，能补充胃液的不足，增强胃肠的消化吸收能力，并能刺激胃肠，使消化液分泌增多，蠕动增强，因而可帮助消化，促进大便排出。所以对于习惯性肠燥便秘的孩子，效果尤佳。选用桑葚以紫黑者为佳，《本草新编》载：“桑葚采紫者为第一，红者次之，青则不可用。”平素大便稀溏或泄泻的孩子不宜服食。

再说桑叶，是蚕宝宝的美食，养蚕人有了桑叶喂蚕，才能换来我们的罗锦。桑叶更是中医人的处方良药，《神农本草经》将“桑叶”称为“神仙草”，古书中记载：桑叶，味甘、苦，性寒，归肺、肝经，可有“疏风清热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血”之功效。在临证处方中，诊治小儿肺系疾病，我多选用霜桑叶，就是经过深秋霜打后的叶子，可以起到生津润燥之佳效。我还常用“桑叶”止汗，可谓是“收汗之妙品”。温病名方——“桑菊饮”就是以“桑叶、菊花”为君药，起到“疏散风热、清利头目”的作用。桑叶经过水煎后，能散发出一种奇特的清香味，可有祛风、明目、乌发之效。桑叶与菊花煎汤内服外用，可治头痛、眩晕、脱发等证。据民间传说，晚年的慈禧太后能有一头令人艳羡的秀发，是与常泡桑叶水饮用有关。桑叶与黑芝麻相配伍，可治因肝肾阴虚导致的老眼昏花、头晕目涩等证。将桑叶经过蜜炙之后，可用治疗小儿肺燥咳嗽。如果把桑叶制成茶品，也是极好的，每日饮上几杯，可清肝肺之燥，滋润生津，真是既简单又方便。

桑木是桑树的木材，也可为药用，一是木材所烧成的灰，名桑柴灰，可治水肿、金疮出血、目赤肿痛等证；二是桑柴灰加水制汁，经过滤、蒸发后所得的结晶状物，名桑霜，可治疗噎食积块及痈疽疔毒；三是老桑树木材的结节，名桑瘿，可治风湿痹痛、老年鹤膝风等。

桑树还有一个宝物，就是中医人常用的“桑螵蛸”，是桑树上面螳螂产卵时所用的卵鞘，味甘、咸，性平，归肝、肾经，具有固精缩尿、补肾助阳之功效。《药性论》:“主男子肾衰漏精，精自出，患虚冷者能止之。止小便利，火炮令热，空心食之。虚而小便利，加而用之。”我在临床中，对于小儿遗尿证的治疗，常加入此药，每有佳效。

本人据古治瘫用六桑，研制的治瘫散治疗小儿脑瘫，其方由桑白皮、桑枝、桑葚、桑寄生、桑螵蛸、桑叶组合而成。可谓桑树一身皆可做“良药”！

桑木还可以做弓，叫作桑弧；桑叶的枯枝可以当干柴；桑叶为养蚕的主要饲料，还可以当作土农药；桑木还可以制造生产用品，如车辕、家具、乐器、雕刻等。不禁感慨，这么一棵朴实的桑树，竟然全身都是宝。可以说，不管从药用价值还是商业价值，“桑”都是十分珍贵的，很好地造福于人类。我们不可辜负了大自然的馈赠啊！