宜吃食物

莲子炖猪肚

材料

猪肚220克，水发莲子80克，姜片、葱段各少许，盐2克，鸡粉、胡椒粉各少许，料酒7毫升

做法

1.将洗净的猪肚切条形，汆水后捞出。

2.砂锅中注水烧热，倒入姜片、葱段、猪肚、莲子，淋入料酒，盖上盖，烧开后用小火煮2小时至食材熟透。

3.揭盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，用中火煮至食材入味。

4.关火，盛出猪肚汤，装碗即可。

白扁豆瘦肉汤

材料

白扁豆100克，瘦肉块200克，姜片少许，盐少许

做法

1.锅中注水烧开，倒入备好的瘦肉块，搅匀汆去血水，捞出，沥水待用。

2.砂锅中注水烧热，倒入备好的白扁豆、瘦肉、姜片，盖上锅盖，烧开后转小火煮1小时至熟透，掀开锅盖，放入少许盐搅拌片刻，使食材更入味。

3.关火，将煮好的汤盛出即可。

双菇蛤蜊汤

材料

蛤蜊150克，白玉菇段、香菇块各100克，姜片、葱花各少许，鸡粉、盐、胡椒粉各2克

做法

1.锅中注入适量清水烧开，倒入洗净切好的白玉菇、香菇，倒入备好的蛤蜊、姜片，搅拌均匀。

2.盖上盖，煮约2分钟，揭开盖，放入鸡粉、盐、胡椒粉，拌匀调味。

3.盛出煮好的汤，装入碗中，撒上葱花即可。

木瓜银耳汤

材料

木瓜200克，枸杞30克，水发莲子65克，水发银耳95克，冰糖40克

做法

1.将洗净的木瓜切块，待用。

2.砂锅注水烧开，倒入木瓜、银耳、莲子搅匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材变软。

3.揭盖，倒入枸杞，放入冰糖，搅拌均匀，续煮10分钟至食材熟软入味。

4.关火后盛出煮好的甜汤，装碗即可。