咖啡进入拉丁美洲

1714年，荷兰人送给法国政府一株优质的咖啡幼苗，9年后，对咖啡非常着迷的法国海军军官加布里埃尔·马蒂厄·德·克利把咖啡的种植技术带到了法国殖民地马提尼克。德·克利通过和皇室的一番激烈斗争，从巴黎的咖啡种植暖房里拿到了一株咖啡幼苗（利用荷兰人送的咖啡幼苗栽培而成），并冒险横渡大西洋，仔细照料这株幼苗。后来他回忆道：“当时我真的向这株幼苗倾注了无限的关怀。”德·克利的船只躲过了海盗和暴风雨后，终于辗转到风平浪静的赤道无风带，并在那里停留了一个多月。在整个航行过程中，为防止船上嫉妒他有咖啡幼苗的人把咖啡苗偷走，德·克利仔细保护着这株咖啡幼苗，他还用自己有限的饮用水来浇灌这株幼苗。最后这株幼苗终于在马提尼克岛生根发芽了。目前全世界大部分的咖啡供给都可以追溯到这株咖啡幼苗。^[12]

1727年，一场小闹剧把咖啡引入巴西，并对未来产生了重大影响。当时，法属圭亚那和荷属圭亚那发生了边界纠纷，于是双方总督让中立的葡萄牙属地的一名巴西官员出面调停，该官员叫弗朗西斯科·德·梅洛·帕赫塔（Francisco de Melo Palheta）。帕赫塔欣然同意，因为任何政府官员都禁止出口咖啡种子，于是他希望自己通过此事能够以某种方式运出一些咖啡种子。这位调停者通过协商，不仅顺利达成了边境和解方案，还悄悄地和法国总督的妻子偷情。当帕赫塔准备离开的时候，法国总督的妻子为他献上了一束鲜花——花里面藏着新鲜饱满的咖啡种子。帕赫塔带着这些种子回国，种在了巴西北部的巴拉，咖啡很快就从这里传播到巴西南部，最终将巴西变成了如今全球最大的咖啡生产国。

1723年，法国海军军官加布里埃尔·马蒂厄·德·克利不远千里把咖啡的种植技术带到了法国殖民地马提尼克，一路上，他悉心呵护咖啡幼苗，甚至用自己的饮用水来浇灌幼苗。恐怕当今世界的不少咖啡都源自这株小小的幼苗。