3　白果酱鲜菇

笑口常开

　难度：★☆☆

　主料

干香菇11朵，鲜白果50克

　调料

姜末10克，蒜末10克，蚝油3大勺，白糖3大勺，酱油2小勺，花生油3大勺

　制作方法

①干香菇用温水泡发后切十字花。

②鲜白果煮8～10分钟后捞出备用。

③将香菇两面煎至略带金黄色后铲出。

④炒锅入油烧热，放入其他调料后加水烧开，汤浓后放香菇翻炒，出锅后凉凉，和白果同装盘。