四、新零售与阿里巴巴的故事
众所周知,新零售的概念是由马云在2016年的阿里巴巴云栖大会上提出的。经过此次大会,新零售在整个零售业界掀起了巨大变革。阿里巴巴作为践行新零售的领头羊,以全方位、立体化的布局为零售商家提供了发展思路。鲜为人知的是,虽然新零售的概念是在云栖大会上提出的,但阿里巴巴此前就综合分析评估了零售市场,深深埋下了新零售的种子。以2016年阿里巴巴云栖大会为契机,在各方面都比较成熟的环境下,阿里巴巴联合各零售巨头开启了这场零售革命,新零售与阿里巴巴的故事也将上演新篇章。
阿里巴巴在诠释新零售时,最先推出了盒马鲜生,开辟出生鲜发展的新道路;随后,推出了无人零售店,开启顾客购物的新体验;之后推出的“天猫小店”实体零售店,开拓了零售便利店的新思路。阿里巴巴利用线上天猫超市,对传统便利店、社区超市进行改造升级,将天猫超市“搬”到线下实体店,打造天猫线上线下融合道路,开创消费者身边的新零售渠道。
2017年8月,阿里巴巴将杭州市一个经营了八九年的传统零售小店“维军超市”改造升级(见图1-3),打响了阿里巴巴对传统零售店改造的第一炮。阿里巴巴在改造维军超市时,从装修风格入手,除了将超市的门面换上带有“天猫”标志的招牌,还对店内的设施进行了全方位的更新升级。阿里巴巴将带有社区特色的杂货超市陈列风格改装成美宜佳、全家、7-11等样式的连锁便利店;把商品按照种类科学地摆放到相应的货柜中;对于维军超市收银设施,引进了智能结账设备,店内支持扫码付款;在超市结账区域提供包子、关东煮、热狗等小吃;该超市还提供附加服务,如消费者在店内选购饭团、面包等便食商品时,提供加热服务、热水等。
图1-3 改造后的维军超市
在改造后的维军超市内,可以清楚地看到带有“天猫”标志的货架,货架中的零食都是网上比较“火”的或者天猫排行榜推荐的网红商品,如各种果干和坚果等。在超市的其他零食中,有很多种类是特供的,如百草味的小包装零食、板栗仁和滴答猫的锅巴等。这些商品仅在天猫小店才能买到,并且与网上天猫超市是相同的价格,给天猫小店的顾客提供了专属福利。除天猫特供外,维军超市内还有一些国际正版授权的零食,如迪士尼的饼干、水果糖等。这些商品平时只有在进口超市才能买到,是天猫小店给消费者的又一项福利。
阿里巴巴在改造线下实体便利店时,不仅把天猫超市的产品“搬”到线下便利店中,而且把阿里巴巴的生态体系陆续移植到超市中。改造后的天猫小店集超市、银行、旅行社等于一体,与社区居民的生活捆绑在一起,提供多样化的服务。依靠阿里巴巴的商业生态,天猫小店聚集了大到国际品牌、小到农产品等多种资源,丰富了小店的商品种类,扩大了小店的运营规模,带领小店走上新零售道路。
在产品供货方面,阿里巴巴打破了以往卖家跑批发市场进货的模式,采用了线上管理系统。阿里巴巴通过对产品的库存、销量等进行数字化管理和数据化分析,实时监控后台产品库存,以便调整各种数据。其中,“零售通”系统会根据社区超市周边消费人群构成和小店老板个人特征,推算出最适合该门店的商品。按照规则,只要每单凑够288元,“零售通”就负责免费送货,一般隔天就能到达,下单方便,到货速度快。
阿里巴巴根据对社区超市的特点分析,认为传统社区超市的最大特点之一就是店主与消费者的关系特别密切,熟人顾客居多。基于这种特点,天猫小店为人工智能添加“温度”,运用智能手段来继续维持这种熟人关系。阿里巴巴通过大数据对某个小店的统计得出,当该小店一天有200名顾客时,一个月会有1000名顾客,说明该小店的顾客基本上都是回头客。阿里巴巴经过分析发现,一般社区超市的顾客中80%都是老人和小孩,这类消费群体是没有接触过电商和互联网这种零售模式的。对这类群体提供线下零售的服务,并提供银行、邮局等附加服务,会极大地刺激这类消费群体的消费能力。
天猫小店和其他社区超市的另一个不同点是,天猫小店以每个店铺的顾客特点和不同种类的商品销量为依据,对收集的大量数据进行分析,推断出该小店的顾客特点和普遍喜好,智能推送最适合该小店的商品,达到对小店、顾客的精准营销。
在天猫小店首次尝试成功后,阿里巴巴在对线下便利店进行改造的基础上,推出智能货柜。当消费者在天猫小店拿起智能货柜中的商品时,隐藏的摄像头会自动识别该商品,从货架的电子屏幕中显示该商品的详细信息。
阿里巴巴在践行新零售的过程中,除天猫小店外还推出“天字号”计划,致力于复兴中国上百家老字号品牌。阿里巴巴通过数据和技术复兴老字号品牌,让中国老字号品牌在智能时代的浪潮中得到发展而不至于被新产品替代,所以在线上天猫超市推出“北京老字号馆”,通过天猫全球项目,让老字号走向全球市场。
借助线上超市北京老字号馆的开张,阿里巴巴推出专属活动,将老字号在线上天猫超市的名声打响,以本地化运营为特点,呈现观众喜欢的老字号品牌和本地特色品牌。阿里巴巴将老字号品牌加入线上超市,不仅推动了老字号品牌的发展,也为中国的老字号品牌发展提供了新的发展方式和发展思路,并且带动了中国传统文化,打造了属于中国优秀传统文化的未来之路。
新零售与阿里巴巴的交集可谓是全方位的,而阿里巴巴对新零售的渗透也是多角度的。随着天猫智能母婴室的落成,天猫正式加入母婴商品的阵营。天猫智能母婴室刚入驻银泰百货时,就获得了大批年轻宝爸宝妈的喜爱,他们大赞此项目的暖心之举。天猫智能母婴室同时也让天猫看到了母婴方面的商机。银泰百货与天猫的合作,引发了众多合作商加入,不仅有大润发、百联等商超类百货,还有太古里、凯德广场等商业综合体商家,它们纷纷对阿里巴巴的智能母婴室门店进行复制,与天猫进行了不同程度的合作。
上海第一百货在将智能母婴室搬进百货商店的同时,也将奶粉、纸尿裤、婴儿湿巾等商品以自动贩卖的形式放到母婴室外,解决了宝妈出门忘带必需品和宝宝在外需要吃喝拉撒的尴尬问题,为宝妈减轻了出行的负担。在天猫智能母婴室内,安装了有智能语音控制系统的天猫精灵。天猫精灵不仅可以语音控制母婴室内的灯光、窗帘、加湿器、净化器等设施,还可以控制室内的音乐,可随时按照宝妈的需求智能变换。
当然,智能母婴室也加入了零售的因素,每个母婴室内都安装了在线购物系统。当宝妈靠近购物系统时,屏幕的菜单页面会自动点亮,宝妈可以随意挑选购物系统中的商品下单。购物系统支持在线购物并提供送货到家服务。
阿里巴巴根据母婴群体出行难、烦、琐的问题,看到了母婴零售的新商机。特别是在机场、车站、商业中心等公共场合中,其他设施都比较完备,单单缺乏母婴类服务设施。阿里巴巴从新零售的角度致力于基础设施的建构,智能母婴室虽占地面积不大,但发挥了极大的作用。阿里巴巴由智能母婴室连接众多母婴品牌和一系列的母婴商品,在开创母婴界商机的同时,也打通了母婴产品的线上线下零售渠道。
智能母婴室在阿里巴巴的推广和发展下,受到了极大的欢迎,同时也引来了母婴行业许多商家的合作。在天猫母婴核心商家大会中,“喂爱1平方”的活动引来了不同类型的合作商,其中包括惠氏、美赞臣、全棉时代、好孩子、巴拉巴拉、子初等超过40家品牌商,商家所提供的奶粉、纸尿裤、奶瓶、服装鞋帽等婴儿产品,共同解决了宝妈的出行难题。
智能母婴室在阿里巴巴的引领下,不仅成为新零售的形式之一,更体现了社会对母婴群体的关心。在中国二胎政策放开后,母婴群体特别是二胎妈妈逐渐增多,大街上带着两个及以上宝宝出行的宝妈不在少数,宝妈出行时难免会遇到各种不可预测的情况。天猫智能母婴室在解决宝妈出行难题的同时,拓展了宝妈的日常生活空间,让她们从烦琐的家庭生活中走出来,感受外界对她们的关心。从某种层面来说,天猫智能母婴室更像一种公益活动。
阿里巴巴综合运用智能手段和新兴科技诠释当代新零售,不断改造与创造线下实体零售店。在新零售概念出现后,阿里巴巴就陆续展现了其在零售行业的布局,仅在首都北京就开通了4500多家智慧门店。在北京商业圈中,几乎到处可以看到经过阿里巴巴改造的线下实体门店的身影。阿里巴巴通过改造线下零售店打造出了新的城市智能商圈。
阿里巴巴在改造零售门店、创造智慧商圈的同时,也通过旗下的菜鸟网络科技有限公司提供智能物流服务。菜鸟物流在发展的过程中,物流速度逐渐实现从隔日达、次日达、当日达、三小时达、两小时达、一小时达到半小时达的改造升级之路。
更重要的是,阿里巴巴将发展中的线下智能门店和提升后的物流服务相结合,与网上外卖平台“饿了么”合作,共同推出线上商超、便利店外送服务。此次合作将线下零售与线上物流相结合,推出阿里巴巴“送一切”的新零售,推动了商家品牌数字化进程。
阿里巴巴的新零售之路当然不止于此,其还在继续发展中。在智能科技日益发展的今天,阿里巴巴也不断顺应时代潮流,通过深度挖掘消费者需求,打造智能化服务。阿里巴巴在提出新零售的那一刻,就将自己与新零售紧紧捆绑在一起了。阿里巴巴不仅要让自己的企业探索出新零售之路,还要与众多商家合作,共同开发中国新零售的未来发展之路,在使国民生活智能化、便利化、快捷化的同时,提供更加贴心的服务,使冰冷的人工智能和现代科技“暖”入人心。