第2章 ；磨刀也是一门技术活
杨风的想法是离开这里。
没错，离开这个鸟地方。
然后，张开重生的翅膀，去寻找属于自己的梦想。
重生前，杨风心里一直埋藏着一个梦想。
这个梦想就是：全世界的每一个角落，都有人穿他设计出来的皮鞋。
虽然这个梦想没有马丁路德金大大的梦想那么伟大。
也没有曼德拉爷爷的梦想那么有节操。
但对于杨风来说，却完全值得用一生去追求。
只是，梦想是美好滴，现实却是骨感滴。
杨风在重生前奋斗了很多年，依然连百分之一——不，连万分之一都木有实现。
现在，老天爷赏赐了重生这样的大好机会给他，自然是要好好的使用这根金手指了。
不过，无论杨风的心里如何规划，但眼下的第一步，还是得先离开这个皮鞋店。
离开这个讨厌的鸟地方。
他是一个从2021年重生过来的皮鞋设计师。
别说是制作皮鞋，就是设计款式、绘制效果图、给皮鞋打样版，他全都会。
典型的一条龙技术。
所以，呆在这个小小的皮鞋加工店，纯粹是在浪费人……天才啊。
除了以上原因之外，另外还有一个很重要的原因，也促使着杨风很想离开这里。
这个原因就是：杨风不喜欢和师父师兄打交道。
怎么说呢？
杨风这个人，虽然说不上像雷峰叔叔那样伟大，但也绝非一个坏人。
从小到大，没歪心眼，一根肠子通到底。
遇到不平之事，还会有强烈的正义感。
物以类聚，人以群分。
所以，作为一个认为自己是很善良很正直的人，杨风自然也喜欢跟善良正直的人打交道。
而师父和师兄他们的为人，显然是不符合他的择友要求。
不过，即便想离开这里，也不能是说走就走的。
毕竟，眼前这个又矮又瘦的年轻男子，不仅是他的师父，还是他名义上的堂姑父。
所以，杨风觉得要找一个合适的借口，然后再离开。
但眼下的任务，还是先把刀磨利了再说。
……
在许许多多人的眼里，磨刀貌似是很简单的一件事情。
就像家里切菜的菜刀，来回趟几下就搞定了。
如果以这种心态来看待做皮鞋的工具刀，那就大错特错了。
做皮鞋的工具刀不是菜刀，更不是杀猪刀。
在做皮鞋这门手艺中，对于刀是很讲究的。
因为许多工艺流程，都会涉及到用刀。
所以，刀必须要磨得又锋利，又耐用。
做皮鞋的工具刀分为两种，一种是‘条刀’，一种是‘撇刀’。
磨法也分为两种，一种是‘陡磨’，一种是‘平磨’。
陡磨的方式是；握着做皮鞋的工具刀，以45度或以上的角度，在磨石上磨。
这种磨法的好处在于‘快’，发不了多长时间就磨好了。
坏处是：用不了多久，刀刃又钝了。
平磨的方式是；握着做皮鞋的工具刀，以15度或以下的角度，将工具刀在磨石上磨。
这种磨法的好处是；将刀磨锋利了之后，可以使用很久。而且，即便钝了，再稍微以陡磨的方式在磨刀石上磨一下又可以继续使用，也就是行业内所指的‘平磨陡趟’。
坏处是：这种磨法要磨很久，才能够将刀刃磨得锋利。
还有，在磨刀的时候，还要注意一点，不要将刀刃磨过头了。
一旦磨过了头，那么就等于是白磨了。
所以，在磨刀的时候，当觉得刀刃被磨得差不多了，一定要用手探一下。
如果感觉刀刃豁手，那么，这把刀就磨得恰到好处，反之就不行。
杨风是一个重生仔，在重生之前，他做了二十多年的皮鞋，对于磨刀这种活，在他眼里就是小菜一碟。
因此，不到一会儿，桌子上面的几把‘条刀’和‘撇刀’，都被他磨得发光。
师父拿着一块牛皮和一些鞋样在石板上画料。
他见杨风磨得这么快，还以为杨风在偷懒。
“这么快就磨好了？”师父一边画料，一边乜斜着杨风。
“是的。”杨风说。
“我来看一下。”
师父放下手中的鞋样和水银笔，然后，拿起工作桌上面的刀具，随意用手试探了一下。
当他试探一下之后，惊愕的看着杨风。
“这都是你刚才磨的？”师父感到难以置信。
“是啊师父，呵呵。”杨风笑道；“有什么问题吗？”
“怎么可能？”
师父还是有点不相信，他将工作桌上所有的刀具都拿起来用手试探。
试探了一会儿之后，他终于相信了。
他皱着眉头，重新审视杨风。
要知道，在做皮鞋这个行业，磨刀绝对是一门技术活。
任何一个皮鞋师父带徒弟，第一步就是让徒弟学会磨刀。
什么时候学会了，什么时候再教别的。
他当时学这门手艺，也是这么经历过来的。
但不管什么，要学会容易，但学好则需要经验和技巧。
磨刀也一样。
哪怕像他这种头脑瓜子机灵的人，也磨了十几天，才将刀磨好。
可眼前这个反应迟钝的笨蛋，居然才短短七八天的功夫，就将刀磨得炉火纯青。
实在是难以置信。
他哪里知道，眼前的这个笨徒弟，实际上是一个从二十多年后重生过来的重生仔。
而且还是一个在制鞋方面技术远远超出自己的皮鞋设计师。
自叹不如的摇了摇头之后，这个一肚子歪主意的年轻师父又骨碌骨碌的转了转眼珠子。
然后，他给杨风交了一个新任务。
“抽屉里面有几把新刀，一直没有时间开刃，你把刃都开一下。”师父笑呵呵的对杨风说。
“啊？”杨风惊了一跳。
要知道，开刀刃是最幸苦的差事，像这种做皮鞋的工具刀，在开刀刃的时候，只能使用磨刀石，如果使用砂轮，这把刀就完全报废了。
很快，师父从凌乱的抽屉里面找出几把新刀，有条刀，也有撇刀，他要杨风将这些新刀的刀刃全部开一下。
“好吧。”杨风极不情愿的回应。
然后，他拿起其中一把条刀，在粗磨石上面蘸些水，再按着刀，一下一下的磨了起来。
磨了一会儿后，师娘将中午菜做好了。
中午菜有两样，一样干菜，一样水菜。
干菜是‘油煎豆腐’。
水菜是‘炒白菜’。
干菜和水菜里面都没有一点肉。
不过杨风一点也不觉得奇怪，记得在重生前的1996年，他跟这个师父学了一年的徒弟，一年到头，就没吃过几顿肉。
吃的最多的貌似是豆腐，不是水豆腐就是油豆腐，要不就是豆腐干或者豆腐卷，反正就是豆腐来豆腐去的，差不多每天都要吃一顿，吃得杨风后来看见豆腐就反胃。
除此之外，杨风还发现，不管是师父还是师娘，炒菜的时候都很喜欢放辣椒。
干菜里面也放辣椒。
水菜里面也放辣椒。
而且放的量不是一丁点。
而是大量的放。
重生前，由于常年工作方面的原因，杨风长了痔疮，而且是混合痔的那种。
这对于杨风来说，很痛苦。
杨风是湘省人，从小很喜欢吃辣椒，也很喜欢吃油炸食品。
可因为这该死的混合痔，他不得不戒辣，也不得不戒油炸食品。
现在，重生了，那个地方非常的健康，杨风终于可以放心大胆的吃辣椒了。
这也算是重生者的一大福利吧。
是啊，菜里面有没有放肉没有关系，但一定要有辣椒。
于是，师娘将菜摆放在桌子上之后，杨风赶紧盛了一碗饭，然后大快朵颐。
就在大家吃得津津有味的时候，找麻烦的人来了。