健康饮食的新手指南
经过十多年的病痛挣扎和十多年来针对这一领域的研究学习，我得出了一个关键结论：任何将食物视作“敌人”的观念都不健康。凡事适度就好。多关注食物所带来的好处，别一味地拒绝食用一切含有脂肪、糖分、碳水化合物、“毒素”或者调味品的东西，对个人和社会都将大有裨益。饮食的目标应该是补充营养，不是自我惩罚。这是种微妙的态度转变：致力于赞美食物，而非妖魔化食物。
基于这一宗旨，我不会在这一节里告诉你不要摄入糖、咖啡因或酒。如果你有心理健康问题，这种话可能早就听得耳朵都起茧子了。不过，我还是要借此机会简要宣传一下，避免食用那些你可能稍微有些过敏的食物的好处。
雷切尔·艾布拉姆斯博士专门研究康复食疗，她谈到了炎症会给心理造成负面影响。简要说来，它们会让你变得易怒和焦虑，因为它们确实……呃……会由内而外地刺激你。对此我可以做证，我发现自己有轻微的乳糖不耐症，因为我喝完一大杯拿铁后会有种“发痒”的感觉，紧接着就恨不得让所有人都滚蛋，离我远点。我转而选用大豆和燕麦一类的替代品，不过在实际生活中相当灵活变通（要是你给我奶酪，我就咬掉你的手代替）。
以下是最前沿的研究发现的一些有助于心理健康的营养素：
维生素B12
存在于鱼肉、家禽肉、鸡蛋、牛奶和强化谷物早餐之中（如果你是素食主义者，许多健康专家都建议你服用市面上常见的B12补充剂）。从生理上来说，维生素B12的主要功能与免疫系统息息相关。它有助于形成健康的红细胞，促进血液循环，增强消化系统功能，从而有利于心理健康，因为感觉“不舒服”或便秘都会让情绪产生连锁反应。
至于维生素B12具体是如何改善心理健康的，目前的证据还较为粗浅。科学家尚不清楚它起效的原理，只知道它确实有效。有一种理论认为，它有助于神经递质的形成，而神经递质能确保情绪信息适当地在身体内“传播”。
欧米伽-3
存在于植物油、核桃、甘蓝、菠菜、高脂肪的鱼肉（如鲭鱼和鲑鱼）之中。有研究表明，欧米伽-3有助于稳定情绪，是抑郁症（尤其是产后抑郁）乃至双相情感障碍患者的好选择。
姜黄
天然的姜黄看起来就像姜和红薯杂交后的产物，但它通常会被磨成颜色鲜艳的橙色粉末，可以撒在任何东西上食用。姜黄有助于提神醒脑，网上还有很多评论说它能有效缓解抑郁。
可溶性膳食纤维
存在于苹果、坚果、种子、扁豆和豆角之中。可溶性膳食纤维据说也有利于提神醒脑，一些研究表明它可以预防痴呆症，还可以帮助更年期的人减少情绪波动。
当然，需要注意的是，如需接受药物治疗，以上任何一种食物都不能替代药物，它们本身无法治愈心理疾病。不过，众所周知，治疗心理疾病和保持心理健康都不能单靠一个法子，所以这些食物也值得列入你的日常保健中。
要保持身体健康，就要确保摄入所有必不可少的食物，包括大量的新鲜食材，如果可能的话，还要吃些本地的农产品。而要保持心理健康，就不能让这些想法主宰你的生活。冥顽不化地死守自己定下的饮食“规则”，不大可能有益心理健康。偶尔犒劳一下自己，也是与食物建立起良性关系的一部分。享受并品味你吃下去的食物就好。要知道，有时候根本不存在最理想的健康选择。
毕竟，有句老话说得好：我们应该为了生存而进食，而不是为了进食而生存。